ネバネバ野菜

粘り気のある野菜は身体に良いと言われますね。

オクラ、モロヘイヤ、つるむらさき、葱の中のとろみ等々・・・。

オクラのおかかと醤油の和え物は、昔母がよく作ってくれました。
最近外国産のものも多いので、国産のものを見つけると嬉しくなるくらいです。

ナイジェリアのオクラは日本のよりもっと大きいようですが、すりおろしてスープに入れて食べたりします。
ツナや塩こぶ、卵の黄身等を加えてご飯にかけても美味しいですね。



（KIN:71 青い律動の猿/幻想をつり合わせる）

手作りソーセージ

家の子供達はウインナーが大好きです。

今日は焼き魚にしようと思っていたのですが、あまりいいのがなくてやめました。
沖縄産のカボチャと地元で採れたきゅうりを買い、あとは子供達の好きなウインナーを手作りする事にしました。

豚の赤味肉にニンニクと塩胡椒、セージとローズマリーのハーブを加えて練り、棒状にしてグリルで焼いてみました。（腸詰はなし）
赤味なので、ヘルシーな感じのウインナーに仕上がっていました。

子供達は、ちょっと変わったウインナーに一瞬戸惑っていましたが、トマトソースをつけてポリポリと食べていました。
ビールのつまみにもいいかもしれません。（＾_＾）；


（KIN:71 青い律動の猿/幻想をつり合わせる）

子供の私

心が痛くて泣いていたら
お空にうさぎさんがあらわれて
私をなぐさめてくれました。

うさぎさん、ありがとう。
ずっと私の傍にいてね・・・。

※お絵かきツールで描いてみました。
私は絵心がなく上手な絵がかけませんが、せめて気持だけでも伝えられたらと思い・・・。

子供の私。素直な私。寂しがり屋の私。泣き虫な私。愛されたい私・・・本当の私がいる場所。


「5才の子供」という早瀬優香子さんの詩を添えさせていただきます。

『5才の子供』
作詞：早瀬優香子/作曲：島 健
編曲：前嶋康明＆カルロス菅野

わかるのこころは　子供の頃なの
庭の真ん中で　あったかいまどろみ
私は5才　いっつもそうなの

空までどのくらい？　空気は何色？
新鮮な気持と　クッキーみたいよ
大きな口ね　そう外は現実

何かがあって　こわれても　あなたのせいじゃない
気持いいの　風を切って走るの　それだけ
私は5才　いっつもそうなの

何かがあって　こわれても　あなたのせいじゃない
一人で歌う　新しいの　5才の私


（KIN:71 青い律動の猿/幻想をつり合せる）