小嶋ルミさんのレシピだから
おおいに期待して作ったにしては、ちょっとフツーなような…
美味しいんだけれど ☆☆☆です
凍らせて作る アイスボックスクッキー
紅茶葉はアールグレイの替わりに アッサムを使いました。
ここで バーミックス登場です
紅茶の葉を細かく粉砕するのに バーミックスは大活躍
その後の バターに 粉砂糖 卵黄 と混ぜ込む作業でも 替え刃を変えてバーミックスで
手動ホイッパーより 楽ちん 便利 便利
きれいに混ぜられました
こういう替え刃を使いました
卵まで混ぜてからは ゴムべらで 薄力粉と紅茶の葉を混ぜます
円柱にして ラップに包んで 3時間冷凍庫で凍らせます
周りにグラニュー糖をつけて１ｃｍ強に切って焼きます
息子2号が 昨夜東京に帰りました
晩御飯に彼のリクエストのギョーザを食べて 帰っちゃいました。
その代わりと言ってはなんだけど ボスごりらが大阪から帰ってきました。
やっぱり 一人生活よりは 誰かいたほうが良いね
私は 1人暮らしの経験がないので、1人暮らしにあこがれます。