宮城県塩釜市のお菓子
ラム酒しっとりクッキー、とても美味しいです。
ずいぶん前に友達に貰ったのを覚えていました。
当時は現地でなければ変えなかったのが、ネットで発見しました。
仙台名店ドットコム
何とも個性的な字です。
ボスと息子１号が食べました。
感激が無い、
どうしてぇ〜 美味しいでしょが。
毎年予約してるクリスマスケーキ
今年は、ピスタチオのムースに木苺のジュレとムース
ホワイトチョコレートでコーティングしてあります。
市販の飾り物５点で誤魔化してる。。。とも言えなくは無いけど、
どこのクリスマスケーキだってそんなもんだからね。
全部ムースだけあって どっしり感があります。
エクロールは福島市大町にあるケーキ屋さん
田舎のケーキ屋ですが美味しいです。
これで今年のクリスマス記事は終わりです。
みなさま良いお年をお迎えください。
なんて美しいケーキだこと。。。。
形、角っこがぴっちり揃っています。
仙台の美味しいケーキ屋さん
こんな田舎に住んでいるとこういうお店は貴重です。
仙台に行くと駅ビルのお店に必ず立ち寄ります。
決してお安くはないケーキ屋さん（東北にしてはね）
若い女の子が４〜５人並んで買っていました。
コフレ・プティフール12
お抹茶のケーキが印象に残りました。抹茶がここまで効いてるのはすご〜い
息子２号はチョコレートのケーキが美味しいって。
何が何だかわからない。。。と言ったら
説明書の写真を撮るように言われました。 賢いっ！
一番下の左端と右端が異なってました。
青木定治さんのパリの店で修行したパティシエです。
そういえば、こっくりしたムースは似てるかも。。
流行りものに弱い。
一度は食べてみないとね。
結構イケる。 悔しいけど（なんで？）美味しい。
パン・生クリーム・グラニュー糖・マスカルポーネチーズ とラベルに書いてある。
生クリーム使ってるし、マスカルポーネチーズまで入ってる。
福島市ローカルのスーパー
税込だと430円
カラメルの風味がしっかり、不思議にも固くない。
砂糖のジャリ感も悪くない。
ビジュアルも良い。
だけどね
甘いっ！ くそ甘い（おっと失礼）
なんたってバームクーヘン自体が甘くて
その上に焦がした砂糖をこってりなんですから、10等分して食べるを勧める理由がわかる
（羊羹も少し食べると美味しいでしょ）
冷凍のままで食べる、溶かして食べる、レンチンして食べる、
３つの食べ方が紹介されていますが ようわからんわ
冷凍で届きました。（どうりで送料が高かった）
この箱、ひょえ〜、独特やね
バリバリ大阪やんか。
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ごりちゃんはシフォンケーキで同じ様なものを作ろうとしています。
シンコさんのアイディア頂戴いたします。（それならもっと褒めろよな....)
まだ、ダメなんです。
カラメルが死ぬほど固い
奥歯の詰め物が取れました。
美味しいケーキが食べたい
仙台駅エスパル Kazunori Ikeda / Individuel に寄りました。
左上：タルトタタン
りんごが濃い！ しかも酸っぱい。
周りについてるアーモンドのクッキーのようなのも美味しいし、
下のパイ生地も湿ってなくてしっかり
左下：モンブラン伊予
秋には食べたいモンブラン
下の台のメレンゲがサクサクっ
クリームシャンティの上にマロンクリーム
栗のクリームとメレンゲがどうしても甘いのでクリームシャンティにはお砂糖が入ってないみたいです。
甘さを抑えて栗の風味を生かしています。（とごりちゃんは思う）
右上：ロドリゴ
右下：アリババ
ロドリゴ：セイロン産シナモンがシナモンとは思えないくらい美味しくてびっくり。
ちょっと甘めです。
セイロン産シナモン、Amazonで発見。買っちゃうぞ〜
アリババ：お酒の効いたお菓子、サバラン。とっても美味しい！大好き！
サバランがここまで美味しいと期待していなかった。
作りた〜い！ 早速、レシピ研究中
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池田一紀さんは、フランスで青木定治氏の店で修行したそうです。
だから、、、お高いんだ（おっと、失礼）
ケーキは大きめでした。
パティシエについて詳しくはこちらのサイト
名古屋の和菓子屋さん 両口屋是清
「ささらがた」抹茶と桜
「ささら」とは小さい、「がた」は形、
婿殿のお見立てです。
詳しくはこちらのサイトをご覧ください
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ごりちゃんが自分の本棚のように愛用していた市立図書館
先週末に休館してしまいました。
びっちり限界10冊まで借りたままです。
お菓子の本、赤ちゃん服の本、パンの本
期限の過ぎた本もそのまま我が家で図書館の再開まで待ちます。
いっぱい借りておいて、良かったぁ〜
生地もいっぱい買い込んじゃってるから 縫わないとね
縫い上がったらアップします
これでしばらく巣篭もりを楽しめます。
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昨日息子２号の力を借りてホームセンターに行ってきました。
腐葉土、バーク堆肥、しっかり買い込んできました。
タキイの通販で、夏に強いアルストロメリアの苗とサルビアの種を買いました。
どちらも白い花
この頃、白や青の花が好きです。
これでしばらく巣篭もりを楽しめます。
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昨日、ごりちゃんのジムが休館しました。
ごりちゃんはもう休会手続きをしてるからカンケー無いってもんなんだけど
なんだか、寂しい。。。。
毎日２回のストレッチの日課はより時間を延ばして強化しています。
膝に違和感が出始めました。大腿部の筋肉が弱ってきたと判断
NHKテレビ「筋肉は裏切らない」の教授のスクワットを始めました。
足がつる、こむら返りっていうの？
ジムで習った足の運動暇をみてやり始めています。
体の不具合は気付いた時、すぐに対処
ダテに長くジム通いしてる訳ではありませんよぉ〜
これでしばらく健康に巣篭もりを続けます。
プリン２種類 どちらもお見事でございます。
「マロンプリン＆カシスポワールコンフィチュール」
栗とカシスと梨？
コレが美味しくてよく合います
プリンは甘さ控えめ、その分コンフィチュールが甘い
1個が小さいのでちょっと甘めに作ったのかな
食べ終わって、程よい満足感
「アールグレイプリン＆アプロコットベルガモットオレンジ」
コレも同様に美味しい
甘さ控えめ紅茶プリンに甘すっぱい蜜柑ソース
ベルガモットって蜜柑の一種でアールグレイの香りに使われてるんだって
アロマオイルとしてよく使われてるみたいだけど、製菓用には冷凍ピューレがあります。
甘さ控えめのカスタードと生クリーム
洋梨も優しい味なので 全体的にちょっと物足りない
苺ならもっと良いかも
何より、洋梨が美しい。色が汚くなってない。
美味しいケーキです。
「どうしたの？」と聞きたいほど甘い
他のお菓子は 程よい上品な甘さなのに。。。
どれもお安い
「だって、小さいわよ....」 と言われるかもしれないけれど
コレだけの計算されたお味 見事な仕上げ 十分安い
こんな美味しいケーキ屋さんが田舎町の福島市にあるんです
それも我が家からすぐそこ。
嬉しいなぁ。
そして、「頑張れ！」って応援します。
このお店一番のオススメは モンブラン
小さめですが 430円なんて申し訳ないほどのお値段です。
近くのスーパーのチラシで見つけました。
早速このクリスマスケーキを予約しました。
ごりちゃんがケーキ予約なんてあり得ない事なんだけど ここのお店ならば大いに期待できそうです。
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限定50個が昨日11月26日完売したそうです。
決して安くはないし、有名どころのケーキ屋さんと並んでの出馬にも関わらず11月中に売り切れるなんて快挙です。
美味しいものを作れば福島の人は認めてくれる
とっても嬉しいニュースです。
なんて可愛いケーキなんでしょ
ピスタッチオのエクレア（だっけな。。。）
お花はなんだかラムネの様
甘さ控えめ ピスタチオとフレッシュ苺がこんなに合うなんて
時間が経ってもシューはサクッとしています。
すごいなぁ。。。
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フィラデルフィアクリームチーズを使った アメリカンチーズケーキ
とっても美味しい
アメリカのケーキではあり得ない美味しさ（失礼）
程よい甘さ、ちょうど良いチーズ風味
ごりちゃん、レアーチーズケーキは苦手なんだけど、初めて美味しいと思った
上の白い軽いクリームが不思議
とってもエレガントなクリーム
ただの生クリームではない
生クリームより真っ白 この泡あわ軽ーい感じ、何んだろう？？？
メレンゲ？ 粉砂糖？
う〜〜ん、不思議なクリーム
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モンブラン
高知県四万十町の栗を使ってるんだって
えっえ〜！ 和栗使ったからって650円はべらぼうじゃないのっ！ と思ったんだけど
いやいやいや！
栗の風味が強くてヒジョーに良い
ごりちゃん愛用のサバトンのマロン（仏製）にはない栗の味があります。
ここまでこだわるって、すっごいな〜〜
それに、1個食べた時の満足感は充分に650円です。
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仙台に行ってきました。
池田一紀さんのケーキです。
仙台出身の方で、仙台に３つのお店があります。
今回は 仙台駅エスパルのお店を見つけて買いに寄りました。
同じエスパルの売り場の他のケーキ屋さんと違って（失礼）ここだけはお客さんが絶えない様子です。
ちょっと高くてもね 同じ太るなら美味しいケーキが食べたいもんね。
こんなケーキが作れるようになりたい！
Have the courage to follow your heart and intuition.
They somehow know what you truely want to become.
Steve Jobs
勇気を持ってあなたの心と直感を追いなさい。
あなたが本当にどうなりたいかは不思議と伝わっているんですよ
（上手に訳せないんだけど こんな感じ？）
