～ロール白菜～

近頃と～ってもお値打ちな白菜を使って、
今晩は”ロール白菜”を作ってみましたぁ～



ではでは早速．．．

ロール白菜の作り方

<材料>
☆ロール白菜
・白菜　　・ひき肉　・玉ねぎ　・にら
・しいたけ　・生姜（＆にんにく）　・塩＆胡椒
☆野菜スープ
・にんじん　・かぶ　・コンソメ＆塩・胡椒

＜作り方＞
１．白菜のしんを軽くそぎ、５分ほどゆで水を切る。
２．にんじんとかぶを柔らかく煮て、コンソメ味の野菜スープを作る。
３．２を作っている間に、玉ねぎ・にら・しいたけ・生姜（＆にんにく）を細かく刻みひき肉と混ぜ、塩・胡椒で下味をつける。
４．３を白菜で包んで楊枝等で崩れないようにロールを固定し２に加える。
（つなぎを使用していないため、崩れやすいので注意をしましょっ）
５．スープの味を整える。
なお、コンソメベースをトマトベースや和風ベースの味付けにしてもいい感じかも！？


ちなみにちなみに、
今回のロール白菜は、包む具材を．．．
１．お肉少なめの野菜中心にする事
２．つなぎに卵や片栗粉等を使わない事
で、とーってもボリュームのある低カロリーなメイン料理に仕上がりましたっ

という事で、今晩の献立はというと．．．
雑穀米
味噌汁
ロール白菜
イカキムチ炒め
納豆　　　　　　でございます

ついでに言うと．．．
”ロール白菜”で除いた白菜のしんは、”イカキムチ炒め”に使用しましたっ


　　　工夫して野菜をたくさん食べましょぉっ！
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今日のコントロール（メモ）
＊H:Humalog, L:Lantus
　朝食前　 172(H10)
　昼食前　 134(H8+2)
　夕食前　 179(H12)
　夕食後 　 　　(L7)

今日の運動
　午　前　　お散歩100分