100個

今日も、お野菜たくさんいただきました。ありがたい。

トマトは、先日干したので、今回は煮込んでトマトソースにしてみます。

これでちょうど１００個！

ひたすら野菜を切るのも大好きだし、何かとかんじょするのも大好き（笑）

しばらく、ぐつぐつ煮てみます。

 

なすときゅうりは、明日干そうと思います。

この前干したトマトは、スープにして、美味しくいただきました。

（まだ半分以上、冷凍庫にあります）

干すと栄養価が上がるだけでなくて、旨味、特に甘味が増す気がします。

 

 

と、書いている間に、トマトの水分が上がってきたので、冷蔵庫に残っていた豚肉を追加。

すでに美味しい予感♪

もうしばらく、ぐつぐつします。