10.08.25 ラーメン部活動報告25 麺屋三郎

先週、先々週と足を運んだのに「臨時休業」の文字に引き返したお店にやっと行けました。
残念ながら「三郎次郎」というつけ麺は売り切れで、「塩らぅめん（淡麗）」を注文しました。お店はとても小さくて、8人ぐらいしか入れません。もし大きな男衆がはいったら、かなり狭い感じです。
ランチタイムにはごはんが付きますが、セルフなので自由な量がいただけるようです。

出て来たラーメンは透き通った感じのスープで「淡麗」のイメージに合ってます。食べてみると・・・スープが薄い？塩ダレが少ない？？　といった感じの薄さです。塩辛いラーメンが苦手な私でも、薄いと感じるスープです。麺に箸をつけると・・・細い麺のつぶれた固まりが。箸に引っかかってきます。あれあれこれは困った。それに、湯でムラもあります。ちゃんとほぐしたのかな？
固めのゆで麺は好きな方ですが、スープが薄いので、生麺の小麦の味が勝ってしまっていて、未完成感があります。
上に乗っていたメンマとチャーシューはとっても美味しかった分、残念な気持ちになりました。
人気のつけ麺はどうなんだろう・・・
でもまた来た時に売り切れで、塩らぅめんしかなかったらと考えると、ちょっと遠いので考えちゃいます。

ラーメンデータベース
行ったお店：麺屋三郎　区栄2
食べたラーメン：塩らぅめん（淡麗）　700円
麺：色白細麺。湯でムラが気になりました。
スープ：透明感のあるスープ。説明には魚介や鶏ガラなどこだわりを感じたけど、極薄味。これを淡麗って言うのかな。
具：チャーシュー、メンマ、水菜、刻みネギ。
チャーシュー：四角い薄切り２枚。味がしっかりとしていて箸で崩せます。
お店の雰囲気：8人ぐらいのカウンター席。入り口に向いているカウンターは受付嬢気分？
また来たい度：塩らぅめんだけについては、半年に1回

麺屋三郎 （ラーメン / 伏見駅、栄駅（名古屋）、栄町駅）

昼総合点★☆☆☆☆ 1.5