モンテビデオ、独立広場にある５つ星ホテルの２５階、お昼はバイキング
ランチにしては少々お値段はりますが、お料理の豊富さと落ち着いた雰囲気でまー納得
品数は30種ほど。でも結局一番おいしかったのは 子羊のハーブ・オーブン焼き
フライ・ベントス、プンタデルエステ、ミナス、フロリダ・・・と主たる本場？で食しましたが、オーブンで料理した子羊は、絶品！ でも食後の楽しみのデザートは、コンラッドと同じく皆大きすぎて、甘い！！！ 
モンテビデオの人口約130万人、ウルグアイの人口340万人、羊さんの数およそ1２００万頭！牧場にいる羊や牛が幅をきかせている国なので、首都に人口集中するんです
でも、そのおかげで羊がおいしいわけです