なんて気持ち良い朝なんだろう。出張も終わりい
つものように畑に出て日の出を拝みます
おはようございます。
桃川農園 ユンズルくんです。
なんて気持ち良い朝なんだろう。
秋晴れが続き、昨日も今日も小春日和のような陽気
朝の畑で日の出を拝み、精一杯を誓って今日も元気にスタートです。
家の軒先に冬の訪れを感じさせる風物詩がぶら下がりました。
干柿
80歳を超えた親父が毎年楽しみに作る田舎の保存食です。
柿を収穫して、一つ一つ丁寧に皮むき。
その後、屋根に登って軒先に吊るします。
今は専用のチェーンのような吊り具があるようで、数年前よりもすっきりと干されていました。
冬独特の寒風にさらされて、太陽の光と新鮮な空気を浴びる自然加工。
出来上がった柿は飴のように柔らかく甘く甘くなります。
子供のころは大嫌いでした
でも、歳をとるにつれてこんな懐かしい食べ物や風景が好きになるんですよね
来年は干柿を使って美味しいパンを焼きたいなぁ〜
レーズンの代わりに入れたり！
もしかして、フルーツサンド式に挟んでも美味しいかも！
田舎の懐かしい味わい。
下見板と青空に映えるオレンジと褐色が北風で冷えた身体と心を温めてくれました
さぁ〜
今日からまた農場勤務！
貴重な秋晴れ有効に！
頑張るぞ〜
ファイト！
皆さんも良い一日をお過ごしくださいね☆
