と、例によって自分の足は品達へと向かいます。
すると・・・
有るじゃないですか(￣ー￣)ﾆﾔﾘ。
「つけめんTETSU」に「辛味噌くずし 鬼脂中華そば（800円）」が。
もちろんオーダーし、ほどなくして着丼です。
ポスターは肉増し（12枚）で900円でしたが、こちらは6枚で800円です。
背脂一杯あるのに、バラチャーシュー12枚はいらんでしょう（苦笑）。
角度を変えてもう少し寄ってみました。
うわー、これはすごい。
美味そうですが、飲み干そうものならすごく体に悪そうです
まずはスープから頂きます！
おぉ！
豚骨をベースにしっかり旨味があり、背脂で甘さと香ばしさが加わって美味い。
味わいそのものは結構前に食べた「こってりらーめん なりたけTOKYO」に似ていますが、あちらは醤油味でこちらは塩味。
その分、背脂の風味が前面に出てきて良いですね。
麺は太めの平打ち麺。
ウェーブがかかって良い感じで背脂が絡んできます。
バラチャーシューも薄切りかつ味付け薄目なので、こってりラーメンの中にあってもそんなにくどくありません。
12枚でも行けたかもしれませんね。
ここまででも普通に背脂ラーメンとして美味しいです。
ですが、本番はここから。
上に乗っていた辛味噌は、普通に食べている間にも沈んでちょっとずつ溶け出し、徐々に辛い味に味変。
ですが、せっかくなので半分ほど食べたら溶いて頂きたいと思います。
キターーー！！
しかも、唐辛子があら切りで想像以上に多い。
味噌で味が濃くなり過ぎないか心配もありましたが、そうでもなくて濃厚激辛赤味噌ラーメンに一気にチェンジしました。
終盤はさすがに汗だくで完食しましたが・・・。
背脂の濃厚さは体に悪そうですが、唐辛子の効果でプラマイゼロ・・・、にはならないと思いますが、こってりと激辛の共存ラーメン、悪くなかったですね。
1月は8食めで、5すすり3つけとなりました。
