先週初訪問した「カラシビ味噌らー麺 鬼金棒」、実はすぐ隣に姉妹店があるのです。
それがこの「カラシビつけ麺 鬼金棒」。
初回の今日は、もちろん定番の「カラシビつけ麺（850円）」を頂きます。
様子見で「カラ」も「シビ」も普通、選べる面の量は並（260g）に。
うわ、「カラシビ味噌らー麺」のように赤くはないですが、唐辛子がしっかり乗って、黒い香味油は山椒入りですかね。
これも辛くてシビレそう。
麺の量を並にすると、もやしを追加するか聞いてくれます。
もちろん追加しました。
つやっとした太麺もいい感じですね。
頂きます！
味噌味の濃厚なつけダレは、それそのものも結構美味しいと思いますが、その味噌に合う山椒の風味と辛さが追いかけてきて、加えて唐辛子の辛さがじんわり来ます。
「カラシビ味噌らー麺」同様、思ったほど辛さは激しくなく、辛いのが苦手な私でも旨辛いと感じられるバランスです。
もやしを一緒に頂くと、少し辛さが和らいで、また食べ続けたくなってきます。
香り高い角煮の存在感も良いですね。
八角を使っていると思われますが、山椒に八角と、辛さだけでなく香りにも重点を置いているのが良いと思います。
もちろんスープ割もあります。
スープで割ると、辛さが引っ込んで山椒の風味が目立つようになりますね。
最後は汗がポタポタと滴ってしまいましたが、最後まで美味しく頂くことができました。
この旨辛さは癖になりそうですが、辛いのが苦手なので、次にくるのはいつになるやら（苦笑）。
1月は9食めで、5すすり4つけとなりました。
