赤くなる

ピーマン（京みどり）もたくさん収穫できているのですが、
残しているとほとんどが赤くなってしまいます。

もう少し緑色の時期が長いとありがたいんですけどね。
でも、青椒肉絲とか二色のピーマンを使うと、彩りいいかも。



このあたりなんか、ほとんど赤に。

個人的には緑の内に収穫する方がみずみずしさがあって美味しいと思います。