最近、新作パンに挑戦していなかったので
家にある材料で出来そうなパンレシピを探し・・・
『まりの部屋』のレシピでりんごリングを作ってみました
使ったりんごは、酸味の強い紅玉
よくアップルパイなどに使われています。
その紅玉をお砂糖とレモン汁で煮て、パン生地に包み込んで
リング型にして焼きます。
レシピにはエンゼル型で焼くとなっていましたが・・・
家にはそのようなものがないので、
またまた知恵を絞って、こ~んな風に焼いてみました
左:ケーキ型の中央に耐熱ガラス容器を入れて
右:ル・クルーゼのラウンドディッシュの中央にココット容器を入れて
以前スイートリングを作った時も(この日の日記)同様にして作っています
リング型2個分のレシピだったので、一つは前回と同様に、
もう一つはル・クルーゼでやってみました。
型にパンがくっ付いて、取り出すとき型崩れしてしまうかなぁ・・・と思いましたが、
パンナイフを入れながら少しづつ型から離していったら
何とかきれいに抜けました
型がなくとも何とかなるもんですねぇ~(笑)
(ちょっと貧乏っっ!?)
製菓道具って色々と欲しいなぁとは思うんだけど、収納場所にも限りがあるし、
年に何回それを使うかって言ったら、それほど活躍しなさそうだし、
買って使わなかったら勿体無いし、
いいものは高いし・・・、
そんな理由から、私はあんまり持っていないんです
型は、丸いケーキ型とパイ皿とパウンド型くらいかな~。
マドレーヌ型もシフォン型もないです
シフォンは使い捨ての紙の型でいつも作っているけど、
ちゃんとした型欲しいなぁ~って思ってますが。
エンゼル型はこうやってパンにも使えるから、あってもいいかな~って
ちょっと思い始めてきました。
でもまた次もこうやって作っていたりして(笑)
甘酸っぱいりんごがたっぷり入ったパンは、朝食に食べたんですが、
4人で1個食べ切ってしまいました
もう1個は、半分を父にあげて、タクのおやつにひとかけだけ残し、
残りをお昼にピコと食べ、、あっという間に終わってしまいました
美味しかったです
あ、ピコなんですが、日曜日から喉の調子が良くなかったみたいで(オカマちゃんのような声を出していた)
昨日の夜から熱もでてきてしまい、今日は幼稚園をお休みしました。
午前中医者に行ってきてお薬を飲ませたら、
熱も下がり、今、鼻歌を歌っているくらいなので
調子が良くなってきたかなぁ。
これで夜も熱が出なければ、明日は登園できそうです。
昨日は小学校の一日入学&保護者説明会で、
寒い中薄着で行かせちゃったのが良くなかったのかなぁ・・・。
ピコの幼稚園は床暖房があって園内は裸足だし、
洋服の上にスモックも着るからいつも薄着で登園させているんだけど、
学校は教室にはストーブがあるけど廊下や体育館は暖房がないから寒いし
当然床暖なんてものもないから、足元から冷えるんです。
幼稚園との温度差がありすぎっっ・・・
今後学校に行くときは一枚多く着せよう!と思いました。
(私も昨日は足元から冷えてお腹が痛くなってしまった)
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18cmのケーキ型で焼いているので、結構大きいですよ~。
写真に写っているのはその紅玉ですが、
これは小さめのりんごです♪
リング型は使えますか~!そっか~。じゃあ買っちゃおっかな~!
デコレーションケーキ型は、私も底が抜けるタイプを使ってますよ。
きれいにスルッと型から出せるから、いいですよね。
そうそう、100均の型は全体的に小さめですよね。
100均に売っている材料専用なのかな??
みなきょんさん
え~~~っ、、、もったいない。強力粉捨てるなら私が消費しますよ~(笑)
うん、でも、手捏ねはめんどくさい。
私も手捏ねは数えるくらいしか作ったことないですよ~~。
みなきょんさんは色んな型持ってますよね。
薔薇の型、あれはすごく可愛いなって思いました!!
もっと頻繁にお菓子作りをするならば買ってもいいけど、
私は気まぐれで時々しか作らないので(しかも同じものはあまり繰り返し作らないので・・)なおさらもったいないかな・・。
キッチンに大きな収納があればいいんですけどね~。
ピコは今日復活しましたぁ~。
風邪だったようだけど、こじらせなくて良かったです。
まぐさんへ
主婦の鏡だなんて・・、単にセコイだけですよ~(笑)
本当は色々と揃えられれば良いんですけどね、、
予算的なこともあり、収納のこともあり、
なかなか買うまでに至ってません。
でもこうやって、代用の仕方を考えるのって
結構好きかも~~~。
やっぱり学校って寒いものなのかな?
ストーブもあるけど、それほど暖まらないような気もするし・・。
寒い時は着こんでいけ!って感じなのかな~。
あるもので 代用しちゃおうって発想が素敵です。
それに、美味しそう♪
こうやって、ちぎって食べるパンって、大好きなんですよね。
ピコちゃん、風邪ひいちゃったんですね。
確かに、学校って寒いですよね。
今日は登園できて、手作り弁当が食べられたかしら?
私も パン焼こう焼こうと思って強力粉は買ってあるものの
放置状態で前回なんか捨てちゃったよー。
手ごねはめんどくさいから・・・なんていい訳してみたり・・・。
私も型系はかわいいのすごく惹かれますが
あんまりつかわないですねー。
強いていえば、マドレーヌ型にハートとバラのが
ありますが、何か ダイソーの小さいサイズ17枚入りのが
子ども達にも食べやすいみたいで、ついそれを
使ってしまいます。
使い捨ては勿体無いんですけどねー。
ピコちゃん 早く喉よくなるといいですね。
ケーキとかの型、私はパウンド型を持ってないんですよ~。リング型は火の通りが早いので、便利で結構色んなケーキが出来ちゃうので愛用してますよ~。丸のケーキ型は一番良く使うので、普通のを持ってたんだけど、ずいぶん前だけど、底が抜ける物を買い直しちゃいました。ほんと、場所は結構とりますよね、言うほど重ねられないし・・・。今は100均でも紙の型が売ってるので、結構見に行ったりしてますよ、ちょっとサイズが小さいんですが・・・。