クエと猫とイノシシとアライグマと女将さん 2010-01-25 | 日記 親戚の法事があって、前日泊まった宿で「クエ鍋」を食べた。 クエは、白くって、大きくって、油がのっていて、コラーゲンたっぷりで、まずは白菜や豆腐やえのきと一緒にポン酢で食べ、そして最後は卵とねぎで雑炊にしてくれた。 女将さんが、いろいろ四方山話をしながら、鍋の世話をしてくれるのだが、「動物と人間の関係」というテーマにそって、一貫した話題になっているのに感心した。 もちろん、女将さんは、そんなことを考 . . . Read more
