いただきものとおいも料理

夏の島野菜で料理をしたものをご紹介します。おいもの自己流料理公開です。ドキドキ。

冒頭の写真は「島ウリと豚足の煮物」「島きゅうりの酢の物」「卵スープ」です。今日の夕飯です。

島ウリは煮物にすると自然にとろみが出るので豚足もいい感じで煮えました。豚足の柔らかさもちょうど良！
島きゅうりは普段は漬物にするのですが、今回は夏ばて防止で酢の物で。食欲をそそるように中華風に味付けしてみました。（夏ばて知らずのおいも家・これ以上食欲増進してどうする！？笑）
卵スープはあまった野菜の皮達と豚足の煮汁でダシを取って作りました。

お金はあまりかかってませんよー。豚足は今日安かったたしねー。イエーイ
所要時間は圧力鍋を使ったので（豚足の下茹でとスープのダシ）１時間３０分ほどで完成。お鍋でやるより断然早い

頂いた野菜はこんな感じ。下の茶色の野菜が島ウリです。



ちょっと前に島かぼちゃと島うりはレッドカレーにして食べたりもしました。
エスニック料理は南国野菜に合う

食べる事も作る事も栄養面も雰囲気や食器も・・・食に関する事なら何でも大好きなおいもです。食いしん坊は止まらないぃぃ
おいしい料理を仲間と楽しくお喋りしながら食べるおいもが一番大好きな趣味かもしれません





もらいものつながりでこちらも・・・

ちょっと前に話題になった郵便局の「エクスパック」
５００円でどこでも配達保障もあって、配達記録も残してくれて、中身いっぱい詰めても多分大丈夫なワンコイン商売ものです（割れ物はダメですよ）私も時々利用します。
海を渡ってきただけにちょっとエクスパックくたびれてます（笑）と、言うか内地からの届け物はほとんどこんな感じでやってきます。ようこそ、エクスパック！
駐屯地さん・ゆづぅの母さん！やっと取りにいきました！遅くなってごめんよぉぉ。


久々におしゃれなお菓子を見ました。こーゆうの頂くと実家を想い出すなぁ
お味はとってもお上品。おいしすぎるっっ。
ほわわ～ん
お上品なお菓子とおしゃれなハガキを頂きました。
ありがとう、ほんとにありがとう。こんな遠い所までわざわざ送ってくれて
奄美上陸の際は精一杯サービスしちゃうワァ