初めてのそば米汁

徳島の郷土料理そばごめじるを初めて作りました。

しーちゃんは得意料理のひとつでママ友を招いての食事会ではいつも作っていて好評だそうです。

私もしーちゃん作のそば米汁をご馳走してもらったことがあるのですが絶品です。

 

ワカコさんも作っているらしく昨日はちび君のリクエストで初めて作ることになったのです。

実はちび君、かなりの便秘で脂っこいものは避けて和食でというワカコさんからの電話でした。

 

私もそば米は使わないものの野菜たっぷりのすまし汁は作っているので

楽勝だと思っていました。

 

が、そば米が茹でるとあんなに増えるとは思わずに出汁を足して出汁を足して

いくうちに調味料も足しているうちにこれでいいのかどうかよくわからなくなっていました。

それでもちび君も旦那様も完食してくれたのでほっとしました。

 

今度作るときはそば米などの分量に注意してもっと美味しく作れるように

しーちゃんに詳しいレシピも聞いておこうと思ってます。(笑)

 

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