毎日、コーヒーを何杯も飲んでいた私が
最近なぜか紅茶を飲んでいます。
コーヒーが嫌いになったわけでもなく
嗜好が変わったわけでもないと思うのですが・・・
気がつくと紅茶を入れている。
あ、全然優雅に飲んでいるわけではありません。
台所に立ってティーポットに紅茶を入れて
そのまま、家の中をフラフラして
戻ってきて立ち飲み！(笑)
たまに忘れて出し過ぎたり、冷めていたり・・・(^_^;)
肝心なところでちょっと抜けている・・・
そう
頭隠して尻隠さずの・・・この子みたい。あははっ＾＾
これって寒いって感じないのかしらねぇ・・・(^_^;)
すみません。脱線(笑)
さて、先日フルーツティーを教えていただきたくてレッスンに伺いました。
娘がレッスンを受けに行くケーキの先生のお教室です。
まずは、ティーバックでも淹れられるフルーツティ。
それを頂きながら
紅茶のお勉強を少し。
紅茶のあれこれ・・・知らなかったことが多かった。
フルーツに合う紅茶のテイスティング
茶葉の違いがすごくよくわかってびっくり。
自分の好みもわかったりしてね＾＾
フルーツを入れた時の味の変化も確認。
自分たちでもフルーツティーを淹れてみました。
先生の手づくりの 「ヌガーグラッセ（アイスクリーム）」
お砂糖は使わず、フルーツの甘みと酸味だけで淹れられた紅茶。
甘いのにスッキリとした飲み心地です＾＾
出して頂いたスイーツとの相性もぴったり！
すごく美味しかった～～＾＾♪
ガラスポットから見えるフルーツがとてもきれいで
それを眺めているだけでしあわせ気分＾＾
このところバタバタしていたからね～
すごく癒された時間でした。
さて～～～！！
頑張らなくちゃね＾＾
これからも＾＾
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