久しぶりにティーレッスンに伺いました。
セイロンティーについて学びロイヤルミルクティーを作りました＾＾
セイロンティーはスリランカ産の紅茶のことですが
北海道ほどの広さの土地なのに高地と低地という産地の違いで
香りや味も水色（紅茶を淹れた時の色）もぜんぜん違う紅茶が何種もできます。
まずはセイロンティーの飲み比べ。
赤みが強い水色の紅茶（ディンブラ）を縁の広がったカップに注ぐと
ゴールデンリングがみえます。
ライトが映り込んでいますがカップのまわりにリングがみえるでしょ＾＾
３種類のセイロンティーを使って
お鍋にかけて作るロイヤルミルクティーノ作り方を教えていただきました。
ミルクと一緒になることでまたまた違ってくる
味と色の変化も楽しみました。
ちょっとね、理科の実験みたいで面白かったわ＾＾
この日の先生のお菓子は
「紅茶のために・・・」
その名の通り 紅茶にぴったりのケーキ。
バタバタと過ごす毎日でゆったりとした気分になれるひとときです。
秋が深まったら
自宅でものんびりと淹れてみたいな＾＾
おしゃべりも弾んでしまってね、
私が勝手に話しているとも言えそうなんですが(^_^;)
うんうん、と聞いて下さる方がいるものだから・・・
いけない！いけない！レッスンに行っているんだったわ・・・反省！
してないだろう・・・って思ってるよね・・・みんな・・・(笑)
c,reoママ、ごめんね～
今回のネタもしりとりにならなかった(^_^;)
あ、それから
「みるく」の名前は 毛色がミルクティーみたいだったからなのでした＾＾
今日は春の嵐でしたね～
台風みたいでした。
春めいてきて湯たんぽを入れてあった毛布も
たたんでおくことが増えてきていたのですけれど
そんな中にもぐり込んだこころ
その上にみるく。
これも、春眠でしょうか・・・(笑)
春といってもまだまだ冷えますね。
みなさま、お風邪など召されませんように・・・
先日 ハーブティーレッスンに行ってきました。
（最近、先日って言うのがなんと多いことか）
遅れ気味の更新です。がんばらなくちゃ(^_^;)
紅茶とハーブをブレンドして自分好みのハーブティーを作りました。
ハーブそれぞれの試飲
それをブレンドして好みの味を作ります。
ティーバッグに入れてラッピング
マイブランド＾＾♪
「春の癒し」 「野の香」 「顔頑るっ茶」
さてさて この３つのうち みる☆ここママブランドの紅茶はどれでしょうか？＾＾
最近、姪がトールペイントをやってみたいと時折家にやってきます。
とても楽しいって＾＾
嬉しいことです。
私自身はいつも気ままに描いているので人に教える難しさを感じています。
まだまだ、精進。ですねぇ・・・
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今朝の２匹＾＾
今日も仲良し？
でしょう・・・たぶん(笑)
こころが頻繁にデッキに出たがるようになりました。
なにか、楽しいこと見つけたのかな＾＾
まだトカゲさんには早いし・・・(^_^;)
春の気配をいち早く感じているこころのようです＾＾
みるくはまだ部屋にいることが多いかな＾＾
寒がりだから・・・(笑)
あ、お邪魔でしたか？(^_^;)
２月の初め、紅茶のレッスンに行ってきました。
母が亡くなるしばらく前のことでした。
旬のダージリンを楽しむアフタヌーンティーレッスン
ダージリンには旬があるのだそうです。
この日の紅茶はダージリンのファーストフラッシュ、セカンドフラッシュ、オータムナルでした。
実際に淹れて飲み比べ＾＾
紅茶って一言で言っていたけど
深いものだなぁ・・・とつくづく・・・
美味しいスコーンと
胡瓜のサンドウィッチの作り方を教えて頂きました＾＾
お菓子は先生手づくりの
抹茶のトリュフとシガレット、甘夏のピール
ここまで用意できなくてもたまにはアフタヌーンティーもどき
してみたいなぁ～などと思ったりして＾＾
でも、その前に・・・
部屋の掃除だなぁ・・・あははっ(^_^;)
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毎日、コーヒーを何杯も飲んでいた私が
最近なぜか紅茶を飲んでいます。
コーヒーが嫌いになったわけでもなく
嗜好が変わったわけでもないと思うのですが・・・
気がつくと紅茶を入れている。
あ、全然優雅に飲んでいるわけではありません。
台所に立ってティーポットに紅茶を入れて
そのまま、家の中をフラフラして
戻ってきて立ち飲み！(笑)
たまに忘れて出し過ぎたり、冷めていたり・・・(^_^;)
肝心なところでちょっと抜けている・・・
そう
頭隠して尻隠さずの・・・この子みたい。あははっ＾＾
これって寒いって感じないのかしらねぇ・・・(^_^;)
すみません。脱線(笑)
さて、先日フルーツティーを教えていただきたくてレッスンに伺いました。
娘がレッスンを受けに行くケーキの先生のお教室です。
まずは、ティーバックでも淹れられるフルーツティ。
それを頂きながら
紅茶のお勉強を少し。
紅茶のあれこれ・・・知らなかったことが多かった。
フルーツに合う紅茶のテイスティング
茶葉の違いがすごくよくわかってびっくり。
自分の好みもわかったりしてね＾＾
フルーツを入れた時の味の変化も確認。
自分たちでもフルーツティーを淹れてみました。
先生の手づくりの 「ヌガーグラッセ（アイスクリーム）」
お砂糖は使わず、フルーツの甘みと酸味だけで淹れられた紅茶。
甘いのにスッキリとした飲み心地です＾＾
出して頂いたスイーツとの相性もぴったり！
すごく美味しかった～～＾＾♪
ガラスポットから見えるフルーツがとてもきれいで
それを眺めているだけでしあわせ気分＾＾
このところバタバタしていたからね～
すごく癒された時間でした。
さて～～～！！
頑張らなくちゃね＾＾
これからも＾＾
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先日、大福ママのkumiちゃんがケーキをくれました＾＾
出先だったので気になって
「冷蔵庫に入れたほうがいい？」
って聞くと・・・
「まあ、それは自由だけど・・・(^_^;)」
家に帰って開けてみると
かわいいキャンドルいっぱいのお花のケーキでした♪
こんな小さなケイトウ
テーブルの上に飾っておいたら
パパさんが 食べたくなってくるって(笑)
クリスマスも間近に迫ってきましたね＾＾
みなさん、クリスマスケーキはどうしましたか？
我が家、すでにケーキやさんに注文済みです(笑)
そういえば、たぬきのケーキって知っていますか？
私は子どもの頃良く買ってもらったケーキなのです＾＾
あの頃のケーキと言ったらやたらと甘いバタークリームのケーキだったのですよね。
え？知らない？
これ、知ってると知らないとでは年がバレるかも(笑)
もう１年くらい前にたぬきのケーキがあるお店を教えてもらって
買ってみたいと思いながらなかなか行く機会がなかったのですが
たまたまお店の前を通ったの＾＾♪
私が知っているたぬきはもう少し目がグリっとしていたような気がします。
ちょっとおしゃれに変身していました(笑)
男の子と女の子があるんですよ＾＾
食べたらバタークリームの懐かしい味がしました。
甘いのは昔ながらだけど
パウンドケーキの部分は昔のことを思うとずっと美味しい。
でもあの頃、あれはあれでとてもうれしくて美味しいお菓子だったのだと思います＾＾
お姉ちゃんがこれとコラボしてって
これは ミスドの雪だるま
どちらもかわいいわ＾＾
かわいいと言えば 苺の上のみるく
こちらもとっても甘いテイスト(笑)
朝、窓際で私を見ていました。
いつでもどこでもこうやって私のことを見ているのですよね(笑)
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大福先生とクラフトフェアを楽しんだ翌日。
仕事で行けなかったお姉ちゃんが行きたいというので
またまた付き合ってしまいました(笑)
どれだけ好きなのか・・・あははっ＾＾
この方、浜松のユルキャラ 家康くん＾＾
会場内に出没＾＾♪
見えるかな？ちょんまげは浜名湖うなぎ
家紋は特産みかん
袴は音楽のまち、ピアノのまち 浜松。
風が強いから、家康くん、転んだりしなかったかしら？(^_^;)
第５回クラフト大賞の作品。
お聞きしたら、どうぞということだったので撮影させていただきました。
陶器のオブジェ
ほんとに細かい細工です。
私は 薄紫のリネンのワンピとシルバーのイヤリング、カップ＆ソーサー。
そうそう、大賞を受賞されたこの方のところでアロマキャンドルホルダーをひとつ買いました。
お気に入りを吟味しましたから、どれも長く大切に使えそうです＾＾
さて、女ふたりのお出かけですから
パパさんお仕事だというのに・・・(笑)
気ままに浜名湖一周のドライブにＧＯ！
いや・・・これは食べ歩き、食べドライブですね(笑)
まずは新居の商店街で、
お姉ちゃんご推薦の コロッケ＾＾
味がしっかりついてソースは必要なさそう、おやつ感覚です。
すみません。食べちゃったので画像なし・・・(^_^;)
それから、お土産に 平太郎のたいやき
こしあんですが小豆のさらっとした食感が残っている気がします。
甘さも適度、皮もパリっ！です＾＾
それから、お姉ちゃんが一度寄ってみたかったというカフェ。
猪鼻湖が窓際の席から望めます。
落ち着いた雰囲気のお店でした。
ブレンドのコーヒーに豆乳プリン
焼き菓子フルーツソースとアイスカフェラテ
うふふっ＾＾母娘のお出かけも悪くなし！(笑)
長坂養蜂場で、巣みつを買ってきましたよ。
パンに塗ってトーストしても良いのですが
スイートピザにすると美味しいとお姉ちゃんが言うので
ちょっとお高いけど買っちゃいました＾＾
このところ忙しい娘がいつそれを作ってくれるか・・・
まぁ、のんびりと待つことにしますね＾＾
ちょっとお味見。
蜂蜜臭さが少ない気がします。
たくさん食べられるものではないとは思いますが
口に含んだ感じは、デザート感覚かな＾＾
働き者のミツバチさんが一生懸命作った巣みつ。
うわまえをはねる悪代官か？
ぐーたらみる☆ここママでした(^_^;)
みる☆ここの・・・・視線が痛い。。。
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暑くてお休みが多かったお散歩も
ようやく迷うことなく出かけることができるようになってきました。
おさぼり～で太ったボディをシェイプしないといけないけれど・・・
あははっ＾＾
わん達も私も・・・
歩いているとどこからか
金木犀の良い香りがしてきます。
やわらかくなった日差しにぴったりの優しい香りです。
萩の花もきれい！＾＾
そういえば・・・
萩の花はこちらの「市の花」だったのですが
近隣の市町村との合併で政令指定都市となり
市の花も変わっていたみたいです。
三ケ日みかんの 「ミカンの花」になっていたの。
知らなかったわ・・・
そろそろこちらはミカンの季節です。
今年のミカンは甘いかな？＾＾
公園の池の前で2ショット
そういえばしばらく前に どんぐりを見つけました。
まだ青いけど・・・
そのうちいっぱい落ちてくるね＾＾
お散歩から帰ると
お姉ちゃんがお菓子のレッスンで作ってきた
栗むしようかんときみしぐれが待っていました。
家では栗なんて剥いたことがない娘が・・・
良く剥いたものだわ(笑)
秋のお花もきれいだけど
やっぱり花より団子がうれしいママなのでした(笑)
もうしばらくコメント欄閉じさせてください。
いつも読みに来てくださってありがとうございます。
ついでに、よろしかったらぽちっと
いつもありがとうございます。
