めいてる。リベンジ

明輝（ミンフィ）へ、本日またランチに行きました。
マーボーナスリベンジです。
勝手にマーボーナスと言ってますが、麻婆茄子なんてメニューは実はありません。
魚香茄子。茄子と挽肉の辛み炒め、だったかな？
他の人によれば、このお店の麻婆豆腐より辛くないそうです。
激辛は苦手な私でもちょっと辛いかな、くらいでした。
茄子、油通しきっとしてるんですよね、崩れなくていいかんじ。
ただし。
しょっぱい。。私には(苦笑)
一口目、旨みより先に味の濃さが。。まぁ、茄子がそれなりにごろごろしているのでなんとかいけるのですが、私にはしょっぱいですね～。
塩、というか調味料が濃い？
しょっぱさ→旨み→辛味　といったかんじです。
おいしいけど、それなりに期間を置いて行きたいです。