「ANDANTE 〜アンダンテ〜」記事一覧
投稿日が 古い順 | 新しい順
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干し柿作り
(2006-11-24 21:32:59 | 家事暦)
秋も深まり、いよいよ干し柿作りの時期... -
沢庵漬け-その壱
(2006-11-29 23:39:42 | 家事暦)
注文していた「氷上庭先野菜の会」の沢... -
沢庵漬け-その弐
(2006-11-30 14:18:23 | 家事暦)
大根を干したところ。なかなか壮観。こ... -
沢庵漬け-その参
(2006-12-17 22:47:45 | 家事暦)
今年は雨が多いせいか、１１月２９日に... -
沢庵漬け-その四
(2006-12-17 22:52:51 | 家事暦)
予め塩と糠を混ぜておきます。樽の底に... -
沢庵漬け－その五
(2007-01-14 18:09:54 | 家事暦)
昨年１２月１７日に漬け込んでから４週... -
金柑の甘露煮＆ジャム
(2007-01-28 17:44:29 | 家事暦)
ご近所さんから無農薬の金柑をどっさり頂きました。さっそく甘露煮とジャムに。種を取... -
味噌作り－その壱
(2007-02-16 14:40:50 | 家事暦)
１５日。寒の時期、味噌を仕込むのには... -
味噌作り－その弐
(2007-02-16 22:08:27 | 家事暦)
味噌仕込完了。一晩つけた大豆を圧力鍋... -
いかなごの釘煮－その壱
(2007-03-13 17:37:22 | 家事暦)
神戸に春を告げるいかなごの釘煮。今年... -
いかなごの釘煮－その弐
(2007-03-13 17:41:22 | 家事暦)
次回いつゲットできるのかわからないの... -
いかなご釘煮－その参
(2007-03-13 17:44:32 | 家事暦)
出来上がり！普段は菜食を楽しんでいま... -
糠漬け再開
(2007-04-18 20:43:37 | 家事暦)
昨年１０月に一旦閉じた糠床を再開しま... -
新しい糠床
(2007-04-18 20:48:32 | 家事暦)
早速、キャベツと人参を漬け込みました... -
今年お初の糠漬け
(2007-04-19 20:35:43 | 家事暦)
昨日作った糠床で早速漬かりあがった春... -
麦味噌の天地返し－その壱
(2007-05-12 23:47:02 | 家事暦)
翻訳の締め切りに終われる日々。ブログ... -
麦味噌の天地返し－その弐
(2007-05-13 00:01:07 | 家事暦)
十分混ぜたら、新しいビニールを敷いた容器に詰めなおして、表面を焼酎で拭いて完了。... -
麦味噌－出来上がり
(2007-07-25 00:04:16 | 家事暦)
寒の時期に仕込んだ麦味噌が出来上がり... -
梅干－土用干し
(2007-07-26 23:17:00 | 家事暦)
関西も漸く梅雨明け。天気が安定してき... -
糠床閉鎖、糠入り漬け再開
(2007-09-25 15:01:36 | 家事暦)
いつまでも関西は残暑厳しいですが、私...
