鮭ゆり根あんかけ 16日夕飯

昨日の夕飯・・・

冷蔵庫の野菜室の大奥に眠っていたゆり根を発見した

立派なのを買ってあったのに、大事にし過ぎてすっかり忘れてた・・・

おが屑を取ってやると、まだ元気でお若い感じ♪

ちょうど生鮭もあったので、久しぶりに鮭のゆり根あんかけ。

さくっと鰹節で出汁とって薄口しょうゆなどで味を調え、ゆり根入れて、葛ひいて、

塩して酒蒸しした鮭にたっぷりかけて、針しょうが乗せて出来上がりいぃ

あとは手抜きで、買ってきた人参サラダとかっぱ巻き。


昼は・・・

前に作って冷凍してあった、ほうれん草入りキーマカレーもどき。
ご飯は玄米雑穀豆ご飯。



今日も一日おいしくいただきました。

ごちそうさまでした・・・