スパサラサーモン

今晩出かけるかも知れないので
さっき食べた昼飯、今のうちにログつけとこ。。

半額ゲットした甘汐の鮭でスパゲティサラダ。

クリームは入らない。オリブオイルと焼いてほぐした鮭と
レモン汁とローズマリーと塩・黒こしょうを
茹でて水に通しておいた細いスパゲティとざっくり混ぜる。

たまねぎのスライス入れても良かったかも。
ローズマリーは鶏と合うけど、鮭にも合う　美味しかった。

ごちそうさまでした♪

ホタルイカの季節がやってきた♪

おはようございます。。

今日の東京は春らしい、いい天気ですね～♪

今日は休み♪家でのんびりと紅茶なんぞをいただいておりまする。

さて、そんな春、巷では山菜やら蕗やらの大好きな食べ物が、

春の息吹が、続々登場の季節ですね♪　大好きなホタルイカも登場です♪

早速待ちに待ったホタルイカ、さっそく新物を正値wで購入～

昨晩は我が家のホタルイカ始めの日。

メニューは、

ホタルイカ辛子酢味噌、ジャガイモのひき肉あんかけ香菜てんこ盛り、
そろそろ終わりの菊芋千切りサラダ・・・です！
画像ないですが、他に縮みほうれん草やら、おかひじきマヨ醤油和えやら。



鎌倉の連売で買った、何とかいうジャガイモの小さいの
意図したわけではないんだけど、なぜだか
野菜室で長期熟成低温保存されてた・・・ワスレラレテタ…

それをひき肉と煮て、最後に葛をひきました。
味付けはチキンスープ、しょうゆにオイスターソース入れて少々中華チック。
大好きな香菜てんこ盛りで完成。

菊芋は千切りにしてポン酢かけて。

ホタルイカはちょっとお高かったですが、プリッとしていて良い香り。
何もつけなくてもいいくらいですね・・・程よい汐味
走りのはあんまりおいしくない時もあるけど、これはグー



昼は

ハヤシオムライス

これまた冷凍庫で眠っていたドミグラス処分飯。
その他あるもので適当に。


昨日も一日ごちそうさまでした・・・






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