柿

平種柿という柿をもらいました
初めて聞いた品種だったし
見た目は次郎柿と一緒なので一瞬混乱


どうみても次郎柿なんですけど
これは平種柿という渋柿なんだそうです
袋にガスと一緒に入れておくと甘くなるんだそう
でも気をつけないと、たまに渋みが抜けていないのもあるから
買ってきて最初の一個を食べるのはちょっとドキドキらしい

で、その最初の一個を食べてさせてもらったところ
甘くておいしいし、普通の柿と変わらない
これが渋柿だったの～って感じです
変な甘さがない分こっちの方が食べやすいかも

渋柿と言えば
つるし柿（干柿）にするちょっととんがった柿しか知らなかったもんだから
（品種は知らないけど）
勉強になりました