鰤

鰤の漬け焼

焼いてみたら

ぺんぎん？

きょうりゅう？

なんかかわいい・・・

プレーンヨーグルト 柿ソース添え

ご近所さんからいただいた柿を放置していたら熟柿になってしまいました。

料理出使えないかなと考えていたとき、こんなアイデアを考えました。

 

でも

 

柿とヨーグルトって、けんかしない？

 

 

熟柿の皮をむきマッシャーでつぶしてなめらかにしました。

我が家に裏ごし器がないので、繊維はそのままで。

 

プレーンヨーグルトにのせおそるおそる食べてみました。

 

 

上品

柿の柔らかな甘さがプレーンヨーグルトの味を引き立たせ、クリームチーズのように濃厚な味わいになりました。柿は柿で「わたしはここよ」と言わんばかりに毅然と主張している。

この感じがとっても上品なデザートに変身しました。

柿好きな方はお試しあれ。

味付のり

どこから見ても味付のり。

実はおせんべいなんです！

食べてみると微かに海苔のあじがするかなという程度ですが、この黒い色、竹炭を使っているようで、ヘルシー？かも



岩塚製菓 まるで味付のりせんべい

メロンの食べ方

ご近所からメロンをいただきました。

数日おいていたら甘くてちょうど食べ頃です。

左はベアが食べたメロンの皮、右はベリーです。

 

同じメロンを双子が食べるとこうなる？？？

 

 

新潟B級グルメ

国道8号線沿いにある新潟ふるさと村に、最近「新潟B級グルメ横町」という飲食エリアが出来ました。

新潟B級グルメと言っても、新潟市に住んでいても上越や長岡の物は知らなかったり、芽にすることもなく、夕方のローカル情報番組を見て、「へ～、そんなのがあるの？」という物が殆ど。でもこれで県内のB級グルメがご近所で楽しめるようになりました。

部活で弁当を持っていった中学生を送り出したあと、3人で行ってみました。

 

柏崎鯛茶漬け・・・出汁とみつばが効いていておいしかったです。

 

かっちゃんが食しました。長岡の洋風カツ丼。味見させてもらって、カツがさくさくでおいしかったです。すごいボリュームです!

ペンタンが食しました。はじめにカツを4枚全部食べたあと「おなかいっぱい!」

ご飯を残していました。タレの効いたご飯だけいただきました。最近あちこちでいただけるようになったタレカツ丼と同じ味のご飯でした。

糸魚川ブラック焼きそば。これはハーフサイズです。3人でつっついて食べようと思って。

イカスミで真っ黒なのでイカスミスパゲッティを連想しましたが、間違いなくこれは焼きそばでした。太麺でどちらかというとみかづきのイタリアンに近いかと。目玉焼きが載っているところがポイントのようです。

 

次に行くときは三条のカレーラーメンを食べてみたいな。