7時ごろ船長の従弟の御宿の兄ちゃんが我が家に寄って下さいました。
自宅に生った柚子をたくさん持ってきてくださり、(カラ漬けに使うのを覚えていてくださいました)
母ちゃんの炎が出て柚子胡椒作りました。
既製品は青い柚子ですが黄色の柚子でもおいしく出来ます。
柚子の大きいものを選びよく水洗いし、ふきんでよく水気をふき取り
皮を剥きあたり鉢であたり唐辛子、塩を加えて更にあたり、
煮沸消毒の瓶につめる。後は塩がかれるのを待つばかりです。あと1,2ヶ月の辛抱です。
今日の晩御飯は鶏胸肉と厚揚げの照り焼き風一緒に焼いた南瓜と人参が絶妙な味でよかった
ニラ玉のお味噌汁、お新香でした。船長はお肉の柔らかさに母ちゃんは厚揚げにご機嫌です
すべて完食です。
今日もブログを見てくださりありがとうございました。
明日から12月です。せわしくなりますが頑張ります。
暖かくしてお休み下さいおやすみなさい。
自宅に生った柚子をたくさん持ってきてくださり、(カラ漬けに使うのを覚えていてくださいました)
母ちゃんの炎が出て柚子胡椒作りました。
既製品は青い柚子ですが黄色の柚子でもおいしく出来ます。
柚子の大きいものを選びよく水洗いし、ふきんでよく水気をふき取り
皮を剥きあたり鉢であたり唐辛子、塩を加えて更にあたり、
煮沸消毒の瓶につめる。後は塩がかれるのを待つばかりです。あと1,2ヶ月の辛抱です。
今日の晩御飯は鶏胸肉と厚揚げの照り焼き風一緒に焼いた南瓜と人参が絶妙な味でよかった
ニラ玉のお味噌汁、お新香でした。船長はお肉の柔らかさに母ちゃんは厚揚げにご機嫌です
すべて完食です。
今日もブログを見てくださりありがとうございました。
明日から12月です。せわしくなりますが頑張ります。
暖かくしてお休み下さいおやすみなさい。