まるまるマルシェに出店しました。

日曜日は山形市ビックウイングにて開催のまるまるマルシェに出店しました。
ビックストーンフェアと言う石材屋さんの集まりのイベントの
その一角としてのマルシェでした。
全部で8店舗くらい。

作家さんや飲食出店仲間の多くは東根市のマルシェに行っているよう。
自分も過去に出店していましたが
カフェ系出店者が多くて自分は引く事に決めています。

会場では同じ日にはドックショーやら同人誌即売会などもあり
そこそこの人出も期待していたのですが思ったよりも…う〜ん。

でも食事系のメニューを出しているお店は他になく（ファストフードはけっこうありました）
関係者様がランチ？として買って頂きナポリタンは予想以上に出ました。
ありがとうございました。

さて今度の土曜日はメンテナンスデーと称してのお休み。
日曜日は南陽市の「むさしセレモニーホール」様のイベント。
こちら初出店になります。
よろしくお願い致します。

夏タイヤとクラフトミュージアムと戎市

ヤフオクで探してもなかなか無い2号車（レイトバス）のホイール。
雪国ですから夏用、冬用、タイヤは2セット欲しいです。
こちらの地域では常識です。

ネットサーフィンでようやくたどり着いた茨城の空冷ワーゲンショップ。
中古のホイールを見つけたので問い合わせしてみるとタッチの差で売れてしまったとの事…
でもバックヤードにあるのを売ってあげると言われ
入金して届いたのがこちら。
赤さび塗装してありました・・・・
さすがにこのままは使えませんよね。

急遽、自家塗装する事に。
休みもないので会社に持って行って軒下で暇を見つけてはスプレーしました。
無難なシルバーに。
けっこうそれなりに見えてきました。

前回、ヴァナゴンT4用を買ってハブ径が合わず失敗していたので合わせるまではドキドキでした。
(買ったホイールはガラクタと化して放置中）

ホイールキャップをつけるとなかなかいい感じですね。
夏タイヤの件は、これにて落着。

土曜日は「みはらしクラフトミュージアム」に出店。
他にフード提供のお店が無く終日忙しくさせて頂きました。

日曜日は「ドラマチック戎市」
ここはほとんどが飲食物の出店なので毎回苦戦する現場。
しかも折からの暑さで皆さんかき氷を食べていらっしゃいます。

ドリンクはあまり出ませんでしたがフィッシュ&チップスはまあまあ出ました。
ナポリタンも周りの出店者さんがランチ用として買って下さいました。

ドリンクだけだったらけっこう厳しかったろうと思います。
フード提供を始めた事は間違いでは無かったなと。

さて今週末の土曜日は出店はお休み。
日曜日は山形市ビックウイングで開催の「まるまるマルシェ」に出店致します。

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みはらし手しごとマルシェ

13日14日は、みはらし手しごとマルシェに出店しました。

が土曜日はあいにくの雨。
ケータリングカーは4台でした。

音茶屋さん。

こちらはjuri さん。
美人店主さんです（そこ関係ないって？w）

テントのブースはこちら。
寒くて大変そうでした。
売り上げは撃沈。
来場者数も少なく出店者どうしで買ったり売ったりの感じでした。

2日目は晴れ！良かった。

テントのブースも活気があったように見えました。

2日目は売り上げもぼちぼち。
フィッシュ&チップスがかなり出ました。
ナポリタンもまぁまぁ。
でもドリンクはさっぱりでした。
ウチ意外にもドリンクは5軒ほどお店があったので
分散したと思います。

それから課題も色々と見えて来ました。
先ずはガスコンロの火力が足らない。
冷凍食材を凍ったまま天ぷら鍋に入れると温度がガーンと下がってしまいます。
そのせいで時間も掛かります。

待ち時間を言うと「じゃあいいです」とキャンセルするお客さんもいらっしゃいます。
10分ほどなんですがね…

それから発電機の能力も足らず電子レンジがほとんど使えないこと。
これも冷凍食材を解凍する時に非常に時間が掛かってしまいます。

まぁひとつひとつ解決していくしかないですね。
フード提供のオペレーションにはだいぶ慣れて来ました。

さて今週末はまたまたみはらし。
土曜日は「みはらしクラフトミュージアム」
日曜日には米沢市での「ドラマチック戎市」に出店致します。

2017ゴールデンウィーク後半は

ゴールデンウィーク後半、3日4日飛んで7日は
山形市蔵王みはらしの丘ミュージアムパークでの出店。

蔵王温泉から音茶屋さんのケータリングカーも出店されておりました。
かつてバイトしていた蔵王温泉ペンション「ぷうたろう」の近くにあるお店です。

3日間とも晴天に恵まれましたが、売り上げは低迷。
3日4日は、おりからの暑さで来場者さんはかき氷を欲したようで…

それから2店舗でお客さんの取り合いになったのも原因かと。
次回以降、出店が被ったらワタクシの方から引こうかとも思います。
二店舗を潤すくらいの来場者数は今の所ないようですし。

勉強も兼ねて音茶屋のキューバサンドを頂きました。
天然酵母パンが美味しかったです。

5日こどもの日は山形市スプリングフェスティバル。
働く車大集合なる子供さん対象のイベントです。
ホコ天道路に面した歯科医さんの駐車場をお借りしました。
イベント出店を通じて知り合えた友人のコネで初の出店。
駐車場に合計6店舗が並びました。

ただこちらも売り上げはぼちぼち。
かき氷とクレープが出ていたようでした。
やはり子供のイベントですからねぇ…。
唐揚げ屋さん、たこ焼き屋さんは苦戦していたようでした。

6日は天気予報が良くなかったのでメンテナンスディと称して休む事に。

5日夜は1月以来の米沢へ。
お友達の食堂で唐揚げとビール。

とても有益な情報を頂きました。

〆のラーメン。
大心、久しぶりに入れました。

やっぱりたまにガス抜きしないと（金はないけど）

去年の上山も、それから一昨年の尾花沢もゴールデンウィーク中の売り上げはぼちぼちでした。
ワタクシにとっては鬼門のようてす。

意外にも大きなマルシェなどはありません。
出店仲間が集合している某ワイナリーのフェスも出店には実績も必要との事。
それに売り上げマージンも高いので少し考えてしまいます。
来年はどうしようかな？課題です。

さてさて、今週末は今年初の朝市「こまつ市」
それから2日続けて「みはらし手しごとマルシェ」に出店します。
よろしくお願い致します。
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ホームランマルシェと春のこども祭り

29日土曜日、昭和の日は中山町で開催のホームランマルシェに出店しました。
こちらのイベントは3回目でしたでしょうか？

晴天でしたが少し肌寒い天候でした。
ホットとコールドの比率は半々。

ナポリタンも以外にも10食程出ました（笑）
ワンオペでドリンクとフードをこなした初のイベント。
終日、お客さんが途切れず忙しくさせて頂きました。
茨城から帰省中の友達もわざわざ立ち寄って頂きました。
それから野球ファン楽天ファンの友人もご来店下さいました。
皆様ありがとうございました。

30日は寒河江市の最上川ふるさと総合公園で開催の
春のこども祭りに出店。
スーパーカーと働く車の祭典です。
フードブースの充実もウリでした。

急遽、出店のお願いしたのですが
他にカフェ系のお店もないと言う事でOKを頂きました。

それから初めてのファストフード、フィッシュ&チップスを投入。
がっつり食事系のメニューよりも
軽く摘めるファストフードの方がこの様なイベントでは需要があるとの考えです。

サポートスタッフにはウチの娘を連れて行きました。
飲食店でのアルバイト経験もありますからね。

こちらもイベント開始前からイベント終了後まで終日忙しくさせて頂きました。

フィッシュ&チップスも完売。
食べて頂いたお友達にも好評でした。

フィッシュ&チップス、イベントで販売しているところを見たことはないので
山形では先駆けかと思います。
（画像はお友達からの貰い物です）

レモンがきれ、氷も心細かったので娘に走って貰いました。
炭酸水を使ったメニューも完売でした。

エスプレッソマシンのカス受けを忘れマシンが動かない危機や
（内部のセンサーを殺してダマシダマシ動かした）
最後には2号車のバッテリー上がりと
（たまたま他にもトラブってた車があり
エンジンスターターを持っていたイベント関係者様に助けて頂きました）
色々とアクシデントもありましたが楽しい日曜日となりました。
関係者の皆様、ご来場の皆様、ありがとうございましたm(_ _)m

さて連休中盤の3日4日は山形市蔵王みはらしの丘での出店。

5日は山形市内ホコ天でのスプリングフェスに出店です。
本町の歯科医様の駐車場を借りられる事になりました。
歩き連れ疲れた親御さんのオアシスになれたら良いなと思っております。


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