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先週、TBSはなまるにユンソナが出演していて、
キムチチゲを紹介していました。
真似して作ってみたら、とってもおいしかった!
キムチの分量が多目で紹介されていたので、
私が作った分量を紹介。
-材料-
・キムチ 1瓶
(キムチのパッケージに必ずあるあのプラスチック瓶です)
・豚肉 200g
(バラでもモモでもお好みで、私はモモ肉使用)
・ニンニク 1カケ
・バター 小さなスプーン1杯くらい
・豆腐 1丁
(木綿、絹はお好みで)
-作り方-
①鍋にゴマ油少々とサラダ油を入れ、一口大に切った豚肉を炒める。
②豚肉に火が通ったら、ニンニクのみじん切り、
キムチ、バター、キムチの瓶分の水、バターを入れる。
③フツフツしてきたら、豆腐を入れ、豆腐に火が通ったらできあがり。
(必要あれば、砂糖と塩で味を整える。)
キムチの白菜だけだと野菜が少ないと思ったので、
今回は人参を1本入れました。
あまり欲張って野菜を入れると、味が薄くなってしまって、
せっかくの本格的っぽい味が損なわれてしまうと思うので、
キムチの半量くらいの残り物野菜が適量かなぁ。
とにかく、簡単でおいしくて、満足でしたー。
今回は砂糖と塩で味を整える必要もまったくなしでした。
キムチチゲを紹介していました。
真似して作ってみたら、とってもおいしかった!
キムチの分量が多目で紹介されていたので、
私が作った分量を紹介。
-材料-
・キムチ 1瓶
(キムチのパッケージに必ずあるあのプラスチック瓶です)
・豚肉 200g
(バラでもモモでもお好みで、私はモモ肉使用)
・ニンニク 1カケ
・バター 小さなスプーン1杯くらい
・豆腐 1丁
(木綿、絹はお好みで)
-作り方-
①鍋にゴマ油少々とサラダ油を入れ、一口大に切った豚肉を炒める。
②豚肉に火が通ったら、ニンニクのみじん切り、
キムチ、バター、キムチの瓶分の水、バターを入れる。
③フツフツしてきたら、豆腐を入れ、豆腐に火が通ったらできあがり。
(必要あれば、砂糖と塩で味を整える。)
キムチの白菜だけだと野菜が少ないと思ったので、
今回は人参を1本入れました。
あまり欲張って野菜を入れると、味が薄くなってしまって、
せっかくの本格的っぽい味が損なわれてしまうと思うので、
キムチの半量くらいの残り物野菜が適量かなぁ。
とにかく、簡単でおいしくて、満足でしたー。
今回は砂糖と塩で味を整える必要もまったくなしでした。
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