豚肉とトマト

とっても簡単なオーブン料理。

チャーシュー用などの豚塊肉を適当に切って、粗塩をすりこみ、
トマトまるごとと豚肉を並べてオーブンへ。

結構時間かかると思いきや、
180度程度で20分くらい。
トースターでできます。

トマトの酸味とカリカリでかつジューシーな豚肉が妙においしくて、
ミチ夫にも大好評。