らーめん奏 （かなで ）

食べログを見ていて、こちらのお店が移転した事を知りました。

移転先は建中寺の前から19号に出てくる所で、
車でよく通っています。

さて、新店舗ですが
店内はテーブルが4つ。席は９席。

食券を買ってテーブルに座ります。

ご主人がお一人でテーブルまで来られて注文をとり、
厨房に戻って調理して、ラーメンを出す。そして片づける。
なかなか大変そうです。

さて、肝心のラーメン。
本日は醤油を注文。

見た目良い感じ。
麺はやや細め程度のストレート。
つるつるとした独特の食感があり、コシの強さはかなりの物です。
美味しい。

全体としては、中華というより
醤油の利いた和のテイストです。

塩味の強さもあり好みわかれそうですが、
しっかりとした美味しいラーメンでした。

しかし、そんな事より、この店の凄さは
この無化調のラーメンを500円で提供している事です。

名古屋のラーメン屋さんでは最高レベルのコスパ。
店主の心意気を感じますね。驚いた！

らーめん奏 （ラーメン / 高岳駅、車道駅、新栄町駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.5