夕食を大須の
ビストロ シェ・ブン Bistro Chez Bunで
コースのディナー等ではなく
黒板から何品か選んで、注文していきます。
（すいません、これ以降ですがメニューにあった名前は覚えていません・・
こんな感じの料理という事でご勘弁ください。）
まずは、前菜風に
夏野菜のコンソメジュレよせ温玉入り
これは美味しい！
サラダ風の一品ですが、野菜は手が加えられていて
コンソメの風味も実に良い。
自家製パテ。
これが適度に肉っぽくて、バゲットと食べると
たまらない美味しさ。
こちらは、このお店でおススメと言われました
クネル。
魚のすり身をはんぺんのように整え
アメリケーヌソースに入れています。
このソースが、もう海老のクリームスープ！
とにかくこのソースが抜群に美味しい。
言っては悪いが、中のムース要らない位。
海老の旨みと香りが際立ち、生臭さは一切感じない。
こちらは、仔羊のハンバーグ ラタトゥーユ煮込み
（絶対こんな名前じゃないような・・・でもこういう料理）
羊のハンバーグというものは初めて食べました。
これが香草やスパイスが効いてて、
はじめての味って感じなんです。
どの料理にも言えるのは、
食べた事の無いような物ばかり
素材の一つずつは、もちろん食べた事があるのに
出来上がった料理は食べた事が無い！
しかも、美味しい！！
こちらはデザート。
桃のコンポート 紅茶のジュレ添え
Bistro Chez Bun （フレンチ / 大須観音駅、上前津駅、伏見駅）
夜総合点★★★★☆ 4.0
息子が水練会という合宿に行きまして
久々に夫婦水入らずで、ドライブに。
鳥料理の好きな女房のチョイスで、鳥料理の有名店
豊田市は足助「花の木」さんへ、
このお店も休日の12時には、待ちが出ちゃいますので
11時20分位に入店して、注文。
こちらが、一番人気！
焼き鳥定食！！
写真で伝わるでしょうか？
皮がパリッとして、香ばしく
美味しい！
お尻のあたりとかが、美味いんですよこれ。
ただ。普通の鳥より、そんなに美味しいかは
私にはわからないんですが、
鳥が半羽、ドンと出て来て
これはもう見た目でやられちゃいますよね。
思わずうれしくなる感じ。
ドライブのついでに、良いお店ですが
量はスゴいですよ
あんまりお腹ふくれると
運転中、苦しいし、眠くなるし
気をつけましょう(笑)。
めぼしいブログネタも無い今日、
東海ウォーカーの夏ラーメン特集を読みながら、思ったのですが
本当にラーメン屋さんの（夏メニュー）って豊富になりましたよね
そもそも、ラーメン屋さんに夏のメニューといえば、
10年前位なら、誰もが想い浮かべるあの「冷やし中華」しか
無かったですよね。
いまや汁無し、つけ麺はもちろん、トマトだゴマだチーズだと
あらゆるアレンジが出て来て、しかも、どれもそこそこ美味しい！
さらに考えると、そもそもラーメンが、この数年で進化してますよね。
いまやスゴイ種類の味や、アレンジのバリエーションが、街にあふれています。
ラーメンの歴史に詳しいとまでは言いませんが
水戸黄門が日本で初めてラーメン食べたという話から考えれば
もう日本に登場してから300年以上のこのメニューが
何故ここ10年でこれほど劇的に進化したんでしょう？？
ちょっと不思議な位です。
でも、新しい美味しい物に出会えるのは幸せです。
もう10年たつ頃には、さらに想像を絶するラーメンが
登場しますかねぇ？
やっぱり今日の話題と言えば日蝕。
このブログを書き始めて
今更ながら、日食か日蝕かどちらの漢字が正解？
と思い、検索かけると、どちらでも良いらしいです。
で、肝心の日蝕ですが
名古屋で最大期の11時7分頃は、曇って見えませんでしたが、
10時30分位には、欠けた太陽を見る事ができました。
ちょっと思ったのは、これすごく晴れてたら
明日は、眼科は混雑するだろうなぁって事。
曇りでもまぁ良かったかな。
広小路は千種の手前、千郷町の交差点の南にあります
和歌山ラーメンのまっち棒さんで食事。
ここ千種店と書いてありますが、住所は中区ですね。
久しぶりに来たのですが、前に来たのは
数年前で、テレビの取材が行われていたので
印象にあります。
あの時はかなり並んだ印象があったのですが、
本日は、すぐに入店。
こってり系の源味を注文。
とんこつ醤油のこってり感
そっとしておくと、分離するような大量の油。
これが、良い所でもあるんですが、この辺は好みの問題ですかね。
全体の印象としては、
美味しいんだけど、何かもうひとつ
インパクトが欲しいかなぁ？
何かはわからない。。
美味しいんだけど・・・？？
かなりのこってりですが、スープも飲み干したので
味は良いんだと思うのですが（まぁちょっとしょっぱいけど）、
何かもう一つ満足感が無いかな？
あと、あえて言えば・・
メンマの皮は歯触りが悪いので取ってほしい。
この地方のラーメン好きなら皆見たと思いますが、
中京テレビ PS の夏ラーメン王決定戦！
優勝しましたのが、こちらの「麺屋はなび」さん
こちらが、優勝メニューの
「変化系台湾冷やし中華～台湾発→四川着」、昼、夜10食ずつ、計20食の限定です。
これが、テレビで見てから食べたくて、食べたくて・・・
行ってまいりました。
昼11時30分開店のこちらのお店
10時50分位に到着して、前から5人目。
11時30分には、ざっと30名位は並んでました。
１～2か月前には、これほどでは無かったような・・
テレビの力なのか・・スゴイなぁ。
で・・
味ですが、
これは美味しい！！
ホントに美味しい。
麺は氷水で締めてあるんでしょうが、ツルっとした
食感ですが、しっかりとした噛みごたえがある。
美味しい冷やし中華だったこれに、
半分位食べた所で別添えのゴマだれを
加えると、また汁無し担々麺風で、美味い！
メンマや肉みそ、ザーサイ？等のトッピングも
実に良くあっている。
これは並んでも食いたい！って感じですよ。
土用の丑ですので、うなぎを食べようという事で
テイクアウトのうなぎ
JRタカシマヤの特設カウンターで
事前予約して購入。
売場のおばさんが言うには、
「この店の近所の人が、店で買えないから、ここで買うって言ってましたよ」
というセリフにひかれ
岐阜県関市の「しげ吉」さんのうなぎを購入！
やっぱり、季節の食べ物をその時期に食べる
これが、良いですね。
さて、こちら身がふっくらとして歯ごたえが良く
味も美味しかったです、テイクアウトも
バカにした物じゃないですね。