今日は先日のシソに続き、パセリを天日干し！と思ったのですが、それ程太陽が出てなかったので、レンジで乾燥させて、ドライパセリを作りました。
これ、元は先日安かったので大量に買った生のパセリ。
パセリってそんなに大量に食べれないので結局残ってしまったものです。
レンジのお皿にキッチンペーパーを敷いてパセリを広げて加熱。
様子を見ながらカリカリに乾くまで加熱。
あ、その前にパセリの軸はブーケガルニ用に取っておいてもいいですね
カリカリに乾いたらすごく簡単に粉々になってくれます。
湿気厳禁なので、粉々になったものをもう一度キッチンペーパーに広げてレンジで少し(約1分)加熱。
はい、出来上がり