すいかのお漬物

何を隠そう、私はスイカが苦手です

でも、スイカの皮のお漬物は好き

 

今日はスイカの皮でお漬物を作りました。

 

材　料：スイカ

作り方：まず、誰かにスイカを食べてもらう。

　　　　　残ったスイカの実と皮の外側の縞模様の所を取り除く。

　　　　　食べやすい大きさに切る。

　　　　　塩・タカノツメ・旨味を補うために塩昆布を適量、スイカの皮にかける。

　　　　　重しをして数時間おく。

　　　　　水気を絞ってさぁ召し上がれ

 

シャキシャキして美味しいよ