お味噌

 

室戸岬最南端のお宿から～

 

早朝

秋桜

口笛をふきながら～

小指ほどの～

お泊まりのお客さんに

ぬか漬け喜ばれます

今日は

お味噌の仕上げ

麹菌にお塩を合わせたお米と丸麦

ミンチにかけた大豆

しっかりと混ぜ合わせて出来上がり

 

カメに丸めた味噌をしっかりと押し込み平らにして終わる

美味しくなあれ～

明日もいいことありますようにまぜ