ぼた茄子
2013-08-11 | 旬
ぼた茄子
知っていますか？
毎年恒例 たくさんいただきます
おもに焼きナスがおススメ
とっても水分が多くて柔らかいので
夏の定番メニューです
まぜの宿＆喫茶から
夕映え
明日もいいことありますよう
川えび
2013-07-27 | 旬
暑い暑い～ 
涼を求めて
川えび採り
木の枝(シバ）を川縁に前日浸けて
翌朝
日照りの為水不足
水田稲作用に川をせき止め田んぼに水を供給
今年初～
菜園畑でとれた 大葉と玉葱のかき揚げ
明日は
素揚げに（塩をかける）
てながえびのボイル
食卓に～
まぜの宿＆喫茶から
夕映え
明日もいいことありますよう
お芋の茎
2013-07-16 | 旬
初物
菜園畑から 遅まきながら
お芋の茎
炒め物 煮物が定番メニューですが
夏バテ予防に 酢の物にしました
美味しいと言っていただけ
幸せです
これからも美味しいと言っていただけるように
夕映え
暑い～
夏を乗り切って
明日いいことありますよう
桃
2013-07-15 | 旬
今日は海の日
室戸岬港で花火大会
お山の近所の人がいらして
一年一度の
まぜで花火見物
でも写真は UP できません
何故ならば写っていないの 残念です
美味しいもんが
歩き遍路 ケーコさんから
ありがとうございます
まぜの宿＆喫茶から
すてき～ 
夕映え～
明日もいいことありますよう
みようが
2013-07-08 | 旬
初物
うれしいよね
路地のみようが
花はサラダのトッピングや汁物に
もちろんみようが飯やお寿司など
メニューに欠かせません
お泊まりのお客さんに
美味しいと言っていただけますように
頑張ります
梅雨明け宣言の今日
まぜの宿からの夕映え
久しぶり
ホ～と 癒されましたよ
明日はでしょう
白ズイキ
2013-06-26 | 旬
ジョギング中
あらー
あちこちピンク色の
ネジバナ見っけ
またまた
驚き
白ズイキ
大きくなっているのにビックリ
お客さまにこれから先
お出しするのに
欠かせない
まぜの宿の夏野菜です
宅急便届き
山ちゃん有難う
お茶タイム美味しくいただきました
メスレ－
2013-06-21 | 旬
大風と大雨だったが
室戸は台風被害もなっかたよう
一安心
昨日に続き
メスレ－のようかん
出来上がりました
色具合いから やまももに
よく似ていますが
それぞれに
持ち味がいかされ
旬の果物の
メスレ－のようかん召し上がってください
お待ちしています
やまもも
2013-06-20 | 旬
今年も
やまももの
喉ごしよく 爽やかな
ジュ－スようかん
出来上がりました
台風（４号）で海は大荒れですが
落ち着いたら
まぜから見える太平洋の景色も
ぜひ一度観にお越し下さい
癒されますよ
お待ちしています
梅
2013-06-01 | 旬
梅干し
裏山から取ってきた梅
塩漬けが
仕上りました
梅・・・5kg
塩・・・18％
赤じそを入れ
土用干しまで
お遍路さんのお持たせの
おにぎりの具におお助かり
美味しく出来上がりますように
徳島産の
初物づくし
おろし問屋の（佐藤松）さんから
そしてこのお茶は
阿波池田町の自家山の
茶畑でとれた新茶
さっぱりした爽やかなお味ごちそうさまでした