スーパーや、お店でもらった買い物袋 たくさん集まりました。
色々と迷ってましたが
３０㎝以上の大きな袋は、三角折に
小さめの袋は，四角折にすることに決めました。
今日は、
空模様が、悪いし
麹も，少しになりました。今年最後のナスの辛し和え作り 
昨日から、ナスは、細かく切って、重石を置いて塩漬けしておき
鍋に，麹と醤油 みりん、砂糖を入れておいたのを
沸騰直前で、煮るのをやめて、しぼったナスを、入れて混ぜわせ
冷めた、ナスに、からしを入れて出来上がり
タッパ―に入れて、冷蔵庫へ・・・・・・
どうぞ おいしくできてますように 
