きゃらぶき

2010年04月30日 | Weblog
近所の人から早生ふきを2kほどいただきました。
きゃらぶきに挑戦
蕗の綿毛を取り除き、5センチに切って水につけて、あく抜きして、さっと、熱湯にくぐらせて、200ccの醤油と100ccのみりん、隠し味に砂糖と出しの素を入れたなべに、湯がいた蕗を入れて、コトコト炊き込んだ。水気がなくなるまで炊き込むと出来上がり!

芋植え

2010年04月30日 | Weblog
 暑かった!
トンネルの中のさつま芋のつるも、細いなりに延びてたので、今年初めての芋植えが、できました。植え跡に水をやり、わらを置いて8月の収穫を、楽しみに。