大根の漬物

2006年11月29日 | Weblog
今日はミカンの選別も一段落したので
大根のヌカズケを始めた。
今年の大根は 出来具合が悪いので小さく
2斗樽に70本も入った。
糠 5升
塩 5合
砂糖 500G
沢庵王 60G
大根が悪いので出来上がりが?????
コメント
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