高菜が高菜らしく育たない。
諦めないぞ～
先日、少し間引いてみましたが、まだまだ、密植しすぎ・・・とのこと。
間引け～
地面が見えるぐらい間引いてやりましたよ～
間引き菜は、お漬物に。。。
水が出てこないって騒いでします・・・
カビルネ。。。
我が家の普通の生活が戻りつつあります！
今日は、祝日。
休みです。。。
今日は、ここに行ってきました～＾＾
今が旬です。
真田丸見てますか～？
ここにあの天守閣があったんです。
この城の周りは昔は湖。
今は埋め立てて田んぼが広がっています。
この場所を選んだ信長公。
さすがですね。
今まで行った山城の中でも２番目に険しかったかな・・・。
岐阜・滋賀攻めスタートです。
そして、名古屋駅のタカシマヤさんの１Ｆでも、毎日のように行列ができてるバームクーヘン。
ここが本店見たいですね。。。。
ちなみに、本店の目の前は
本家・・・＾＾
近江八幡。。。近江商人。。。商売上手で有名な街ですね＾＾
安土城址で見かけた春。。。
CLUB HARIE って たねやグループなんだね。
そちらの方が本拠地なんだ。
この前こそ、娘と そこのチョコの話をしてたところだわ。
パンもあるよね。
１０年前までは ラフォーレ琵琶湖に 毎年のように行ってたんだよ。CLUB HARIEが そんな近くにあったとはなぁ。。
間引き後の写真が間引き前の写真になってるんじゃな～い?
高菜漬け、塩か押しが足らないんじゃな～い?
うちも漬かるであろう期間が過ぎて見たら、まだまだな感じ(^^;)
塩足して重し倍にして漬け直したら、上手く漬かったよ♪
我が家も高菜。。。プラスチックの樽に漬けましたが、先日、水も上がって、試食しましたら、絶品でしたよ(^-^)
高菜を漬ける前に まな板の上で分量の塩を振って ゴロゴロ転がすんだよ。
そしたら 葉っぱに塩が馴染んで、、、で 漬物器に入れるときに 昆布とか（唐辛子とか入れるのなら） 入れたらどう？
うちは 一回分が少量だからジップロックの中に入れて 上からペットボトルのせて終わりだけどね。≧(´▽｀)≦アハハハ
高菜漬けの事！
漬ける前に、塩もみで、ぐちゅぐちゅ、灰汁汁が出ますよ～
あのバームクーヘン、娘が買ってきたよ～
美味しいね～
お城の石垣を見ると、感慨深い物を感じるな～
CLUB HARIE 長蛇の列でしたよ。。。
この日は、もちろん、まんじゅうを買って帰りました（笑
ラフォーレ琵琶湖のすぐ近くにあったみたいですよ。
＞らうっちさん
本当ですね＾＾
ただ、これで間引いた後です。。。多分＾＾；；；
もっともっと間引く必要あり・・・ですかね？
塩も結構いれたみたいだし、押しも確認しましたが十分でした。。。
むむむ・・・です。
＞まいちゃんさん
絶品。。。うらやまです。。。
＞ゆずぽんさん
私やってないし。。。大丈夫だと思います（笑
塩でもみもみ 干して 漬けこんでいました。
干したのがダメかな？
未だ水が上がってこない。。。
だから、塩水足したよって。。。。＾＾；；；；
失敗しました。
＞姫婦人さん
塩で、モミモミしてましたよ。
そして乾燥
そして漬け込み。。。
乾燥がダメだったのでは？・・・
現存している城以外は、城址の方が趣があってよいですね。。。
ただ、安土城は、山にそびえ立つ姿を見てみたいですね。