レンコンのスープ

今朝は、レンコンのスープを
いただきましたよ。

お好みのだし汁を煮たてて、
すりおろしたレンコンを入れるだけ！

沸騰すると、とろみがつくので、
醤油で調味したら出来上がり。

我が家では、あごだしを使って
作ることが多いです。

レンコンのシャキシャキ食感も
アクセントになっていて、
自然についたとろみも◎

これからの寒い時期は、
あたたかなスープでカラダに
元気と栄養を注入したいですね！