トマトとイチゴのシャーベット

イチゴのおいしい時期によく作る
我が家の定番デザートのひとつが
トマトとイチゴのシャーベット。

でも、今回は待ちきれずに、
冷凍イチゴを使って作りましたよ。

だいたいですが、、
イチゴの量はトマトの半分くらい。
お好みで調整してくださいね。

それにホワイトキュラソーと砂糖を
少し加えて、フードプロセッサーで
なめらかになるまで撹拌。

あとは、冷凍庫へ。
約2時間後、スプーンで混ぜて空気を
含ませ、さらに冷やし固めれば完成。

口に含むと、ふわっとトマトの風味が
広がりますよ。

イチゴの甘さとツブツブ感もあり、
おいしく簡単なヘルシーデザートです。
ぜひお試しくださいね！