美味しい、辛い、のんびりなマナド料理店。

バビ（豚）のメニューがあったので
勝手に、バリ料理の店だと思ってた。


適当に載せて、つまりナシチャンプル。
あ、でも血とか内臓系は入れないでね。


お肉がね、ホロホロに柔らかくて
油っぽさや、獣臭さがなかったよ
ここは私的にはアタリかな？


ついてきたサンバル、潰してない
ザクザク刻んだだけのフレッシュ
あれ？でもこれはトマトも入ってるなあ
サンバルマタとは、ちょっと違うみたい。
あれ、でも美味しいよこのサンバル　♡

辛い！辛いよ！あれ？飲み物まだ？
振り向いてみたら、え？　今から？
お兄さんはやっとみかんを手にもって
これから作ろうという段階なのでした。

今すぐストップすれば間に合う
冷蔵庫のミネラルウォーターか
ソフトドリンクにしたい、、、
でも言い出せなかった私。
辛さでシーシーいいながら
ボタボタの汗を拭きながら
けっこう待ちました、エスジュルックを。

エスジュルックを運んで来た時も
まるでお兄さんの動きはスローモーション。
だけど笑顔で”MAAF YA”（ごめんね）って
ああ、待たせたという意識はあったのね？

”このサンバルはサンバルマタなの？”
って聞いたら

”このサンバルは、マナドの味です。
　ここは、マナド料理の店なんです。”

ほほ～、他の島のお料理だったのね。
マナドのお兄さんだったのね？
マナドもゆっくりなのね？(笑)

暑い日に、辛い料理で汗をかいた反動か、
このあとアイスをこんなに買って帰った。