石器を使って、ビーフカツ＆ビフテキ？

これは、ミイ子ちゃん。

さて、話しは変わって

インドネシアの家庭には必ずある、この石器。
今日はこんな風に使いました。


クサンバの海塩、ブラックペッパー、にんにく
この３種をこのようにおきまして


こうなるまですりつぶし


肉を置いて、叩くんですわ。


３枚叩き終わって並べたところ。

息子はカツがいいというので、
ぶんぶんチョッパーを使って
パンの耳でパン粉を作りましたん。

私とＭＡＳＵＤは今日もカツはちょっと、、、
（昨日は、同じ方法でチキンカツだった）
ステーキにしようと、、、
って言っても、もともとそう厚みのない肉を
ここまで叩いたので、、、ステーキかなあ?

６時１０分の Buka Puasa　にちょうどよく
アツアツを食べさせようと時間配分してるので
この先は忙しくて写真どころじゃありませんでした。

たっぷりのサラダ、＋ポテトサラダも　
ブドウ、パパイヤ、大根と人参のなます。
肉を食べたら何かこういったもので薄めて
なんとか、気分的にバランス取ろうとして

結局、食べ過ぎでしかない。

　私　　”あ、味噌汁作るの忘れた”
息子　　”いらないよ”
旦那　　”ポテトサラダは、美味しい”
　私　　”私は全部美味しいと思うけどっ”　

いちいち、憎たらしいいい方しかしないな　

ところで、スーパーで買ったお肉。





一番上のお肉（アルミの皿）だけこんなにいい色で
その下のお肉（発泡スチロールの皿）は変色してる
やっぱり、何か使われているんでしょうねえ。