この前のビーフシチュー、残りのソースはどうするつもりかしら
食べ物がない国だってあるんだから、ムダにしちゃだめだと思うのよね
エイミーちゃんの言う通り
残りのソースに材料を新たに加えて、ハッシュドビーフに変身
残りのソース４００ccは毎日、一度火にかけます新たに加えるのは次の仲間たち牛肉 ２００g
サワークリーム ２００cc
赤ワイン ３００cc
トマト缶 ２００cc
薄切りにしたブラウンマッシュルーム １パック
筋を取ったセロリ ２本
たまねぎ １コ
バター
塩こしょう
１、弱火にかけたソースに赤ワイン、トマト缶を入れて中火にします
２、野菜はどれも薄切りにします（セロリは筋を取ってね）
フライパンにバターを溶かし、牛肉を炒めます
３、先ほどの野菜と牛肉を２、の鍋に入れます
４、ソースにとろみが付いたら、サワークリームを加えて塩こしょうで味を整えたらできあがり
マッシュドポテトを添えても良いしサフランライスでもいけますが
うちは彼が大のパスタ好きなので、フェットチーネ
イタリアンパセリとクリームを添えて召し上がれ
調理時間２０分以下なので、あっというまにできます
まあ、捨てるよりはいいか
