豚バラともやしの蒸し焼き

昨夜の晩ごはん風景
相変わらずお茶碗が１コ写ってませんが、ちゃんとあります（笑）
相方から仕事のトラブルで帰宅が遅くなるって連絡がありました。
。。。が、普段と一緒の時間。
日付が変わる前に帰宅できたら普通の時間なんです（苦笑）


＜メニュー＞
　・豚バラともやしの蒸し焼き
　・ナスのウスターソース炒め
　・かぼちゃのバターソテー
　・小さな三品
　　　炒め物（前日残り）
　　　ブロッコリー
　　　きゅうりの浅漬け
　・みそ汁（キャベツ、ほうれん草、人参、小ねぎ、油揚げ）
　・ごはん


おみそ汁の具は半端野菜だなってのがわかる具ですね。
実際ほうれん草なんかは冷凍した余りだったりしますもの。





これでナス２本分
薄く切ってオリーブ油（大１）で焦げ目がしっかりつくまで焼いて、
ウスターソース（大１）を絡ませて、酢（小１）を入れてすぐ火を止めて絡ませます。
簡単だけど美味しい（＾－＾）





豚バラ肉のどアップ（笑）
フライパンにもやしを敷き詰めて、上に豚バラ肉を載せて塩コショウ、
後はフタをして豚肉に火が通れば完成
すごーく簡単♪
塩コショウは多めが美味しいです。
２４センチのフライパンでもやし１袋半使いました。

相方は焼肉のタレ、私はポン酢でいただきました。

豚バラを安い時に買って冷凍しておいたら、月末に有難いメニューですね。
もやし安いし（笑）


カボチャは先にレンジで加熱してからバターで焼きました。
食べる時焼肉のタレをちょろっとつけるのが好き。


ごちそうさまでした。