贅沢な一品

今日は和泉市の大阪府立弥生文化博物館へ
「とんぼ玉１００人展」を見に行ってきました。
それぞれに個性的な作品を楽しんできました。
撮影もＯＫでしたので、今後の参考に写させていただきました。。。
遠～～～い道のりを感じましたよ。

ついでにお昼に美味しいものでも食べようと思っていたのですが
ごく近くにある、ラーメン屋さんで済ませることに・・・。
とても残念。
くやしいので、晩御飯は帆立貝柱＆イクラに生クリームで
贅沢にいってみました。
貝柱はバターで軽く焼いたあと、取り出して
シメジを炒め、白ワインで蒸し焼きに
そこへ生クリームを一パック入れます。
味付けは塩コショウとお醤油で
軽く一煮立ちしたら貝柱にかけて、イクラを乗せます。
周りは塩茹でした菜花で彩りよく飾りました。
ちょっと苦味があるのが、クリームと良い感じでした～。