◆レシピ◆ ３個分
強力粉 １５０ｇ
塩 小さじ二分の一
砂糖 大さじ二分の一
ゆずジャム ４０ｇ
パネトーネマザー 大さじ二分の一
水 ７０ｇ
ゆずがオレンジピールみたいな感じで
さわやかです！もっとゆずを増やしたいけど
その分、水を減らすだけでいいのかしら・・・
もう人にあげても恥ずかしくない出来映えには
なってきたんですが、ベーグルを知らない人には
固いパンやな～と思われそうやしな～
強力粉 １５０ｇ
塩 小さじ二分の一
砂糖 大さじ二分の一
ゆずジャム ４０ｇ
パネトーネマザー 大さじ二分の一
水 ７０ｇ
ゆずがオレンジピールみたいな感じで
さわやかです！もっとゆずを増やしたいけど
その分、水を減らすだけでいいのかしら・・・
もう人にあげても恥ずかしくない出来映えには
なってきたんですが、ベーグルを知らない人には
固いパンやな～と思われそうやしな～
ジャムを４０ｇも入れるからと思って減らし過ぎたかも？
ブルーベリーの水分量はバッチリやってんけどな～
ジャムの質によるからねぇ
なかなかお時間が取れないようですね～
楽しみにしてますよ！！師匠！！（笑）