紹興酒

昨日の忘年会で飲んだ「紹興酒」、うまかった。
その感動を再度味わいたく、思い出している。
話題になったのが「陳10年」という「陳年」の意味・・・これは「永年熟成させた」という意味らしい。
また「紹興酒」は「老酒」と同類で紹興地区で造られた老酒を紹興酒と呼ぶらしい。

ともあれ、うまかった～～　特に「陳10年」。　忘れられない。