まき子の酒

日本酒が好き。純米酒が好き。そんな飲兵衛が「母親」になってしまいました。今はムスコを飲兵衛へと英才教育中?!

米粉めん × 鯛骨すーぷ @ ヒル薬膳粥 ヨル貝料理 「カイノクチ」

2020-04-23 08:57:00 | 日本酒を飲む @ 西日本
度々blogでも紹介している、バイト先の カイノクチ さん。テイクアウト もやってるけど、夜メニューで出してる「カイノメン」の麺もネット販売を始めよう!ということに。「カイノメン」ってのは、メニューの一つ、貝そば のこと。カイノクチでは、“できるだけ小麦を使わない、化学調味料を使わない” がコンセプトなので、このそばに使ってる麺も、盛岡産の特別栽培米「ひとめぼれ」で作られて . . . 本文を読む
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