今日は冷え込むと言われておりましたが
それほどでもなく・・・我が家は相変わらず暖房要らず。
今日からタケルさんも学校です。
制服よーし！（クリーニングから取ってきたか確認）
手袋マフラーよーし！ （どこにあるか確認）
自転車のタイヤの空気、よーし！
行ってらっしゃ～い
今日は七草粥を食べる日
今年も七草セットを買ってきました（１９８円なり）
こういうのがあると助かるなりね～
いつもは七草の苦味をごまかす為に
七草おじやにしてお刺身とかと一緒に食べるのですが
どうしてもナンコツを炊いたものが食べたくなったので
今日は普通にあっさり七草粥にしました。
でもあっさりお粥にすると 七草の苦味がねぇ・・・ごまかせないじゃん？
ま、しょうがない。
七草をサッと湯通ししてあく抜き。
昆布だしと塩味で味付けしました。
（あ、我が家のはお粥ではないです、お粥もどきです、むしろお茶漬け！？）
案外 苦味もなく 美味しくいただけました。
あっさりお粥（もどき）もいいね～。
こちらはお昼から弱火でじっくり炊き始めたナンコツ味噌煮込みおでん風。
お義姉さんが作る なんこつが入ったおでんが美味しいんです。
『必殺ストーブの上で半日以上じんわり煮』 の技が出来るから
クッタクタになってコッテコテになって
なんこつもトロットロになって 本当に美味しい
田舎煮みたいな トロットロ、アレはストーブ技じゃないと出来ない。
圧力鍋の力を持ってしても出来ないトロトロだよね～。
でも我が家にはストーブはないので・・・ガスコンロでじっくり煮。
弱火でコトコト２時間以上。
こんな感じになってきました。
お義姉さんの 必殺ストーブ技のとろっとろナンコツ煮には敵いませんが
それなりに ナンコツちゃんもやわやわになって美味しく炊けました。
日本酒がすすむよね
ウンウン
まったくもって 七草粥を食べる日の意味に添わない我が家の夕食でした