米味噌ふかふか仕上がり

昨年12月開催の恒例、「生麹で味噌仕込み教室」で仕込んだ米味噌

ふっかふか　です

 

夏越えしますと、味にも深みが出てきますので

仕込んだ味噌はそろそろチェック時期ですよー。

麦味噌はまだっぽいので、も少し熟成します。

 

お味が　でしたら

冷蔵庫に保管してくださいね。

研究会の味噌も、全部冷蔵庫にしまいこみました

 

マクロビオティック薬膳研究会

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