実験。

ちょうど、ポン酢がなくなったので 以前ミヨさんに教えていただいた手作りポン酢を作ってみた。
昆布も入れて 昆布ポン酢。
密閉瓶に 鰹節とダシ昆布をぎゅうぎゅうに詰めて 柚子果汁と醤油を同量注いだもの。
一週間でまろやかになるそうなので その日が楽しみ！
讃岐うどんをぶっかけにして食べようっと！